Peixes e Frutos do Mar

FILHOTE AO FORNO EM CROSTA DE CASTANHAS E CAMARÃO

Um prato irresistível com um dos peixes mais famosos da região amazônica.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten

Legumes e Verduras

MIX DE LEGUMES E IOGURTE COM AZEITE DE PIMENTA

Legumes assados com iogurte e um azeite muito aromático, acompanhado de fatias de pão rústico.

Clássico (sem restrições), Vegetariano

Legumes e Verduras

MIX DE LEGUMES E IOGURTE VEGETAL COM AZEITE DE PIMENTA

Legumes assados e um azeite muito aromático, acompanhado de fatias de pão sírio.

Sem Lactose, Vegano

Sopas e Saladas

SOPA DE TOMATES COM COMINHO E COENTRO

Uma sopa delicada apesar dos sabores fortes dos seus ingredientes.

Clássico (sem restrições), Vegetariano

Sopas e Saladas

SALADA VERDE CROCANTE COM OVINHOS E GORGONZOLA

Uma salada fresca com a combinação de texturas e o crocante das sementes.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Vegetariano

Peixes e Frutos do Mar

CASSOULET DE PEIXE E CAMARÃO COM GRÃO-DE-BICO

Um cassoulet com peixe e camarão, acompanhado por um crispy de couve.

Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Peixes e Frutos do Mar

CASSOULET DE PEIXE E CAMARÃO COM FEIJÃO BRANCO

Um cassoulet com peixe e camarão, acompanhado de um crocante de migas.

Clássico (sem restrições), Sem Lactose

Sobremesas

RAPADURA VEGGIE LOW CARB

A tradicional rapadura, com menos calorias.

Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Sopas e Saladas

CHOWDER DE COGUMELOS COM EDAMAME

Uma sopa simples com textura cremosa, um clássico da cozinha norte-americana.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Massas

RIGATONI COM ALICHE ALL’ARRABIATA

Uma massa tradicional, mas com tomates assados e o sabor potente do aliche.

Clássico (sem restrições)

Massas

PENNE INTEGRAL COM HOMUS DE GRÃO-DE-BICO

Uma massa com um molho muito cremoso, uma combinação diferente.

Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Legumes e Verduras

PURÊ DE INHAME E ERVILHAS COM RAGU DE BERINJELA

Um purê verdinho com sabor de manjericão e uma berinjela suculenta.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano

Sopas e Saladas

SOPA DE FEIJÃO BRANCO COM MINI PENNE

Uma sopa com a famosa combinação italiana de “pasta e fagioli”.

Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Peixes e Frutos do Mar

ESCABECHE DE PEIXE AO MOLHO DE ALHO-PORÓ E MAÇÃ

Um peixe com um molho escabeche muito suave, que pode ser servido quente ou frio.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Peixes e Frutos do Mar

CAÇÃO E BANANA DA TERRA NO AZEITE DE URUCUM COM QUIABO

Um peixe que alia a doçura da banana com o paladar refinado do quiabo.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten