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Arroz e outros Grãos

FEIJÃO TROPEIRO VEGETARIANO COM SHITAKE

Uma versão vegetariana de feijão tropeiro com um shitake bem crocante.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:50

Intervalo: 00:00


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 peneira(s), 1 panela de pressão, 1 panela de pressão, 1 frigideira(s) antiaderente(s), 2 panela(s), 1 centrífuga de salada (opcional), 1 tigela(s), 1 saladeira ou tigela

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Feijão Fradinho

3/4 xícara(s) (chá) de feijão fradinho
3 xícara(s) (chá) de água
1 unidade(s) folha de louro
1/2 colher(es) (café) de cominho a
sal a gosto
pimenta a gosto a


Ingredientes Feijão Tropeiro

2 colher(es) (sopa) de azeite
1/2 unidade(s) cebola , picada(s)
1 dente(s) de alho , cortado(s) em lâminas
1/2 unidade(s) pimenta dedo-de-moça , sem sementes, picada(s)
1/2 maço(s) couve manteiga , sem o talo central, cortada em tirinhas bem finas
sal a gosto
pimenta a gosto a
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca torrada
2 colher(es) (sopa) de gergelim , torrado
1 unidade(s) tomate , sem sementes, cortado(s) em cubinhos pequenos
2 colher(es) (sopa) de salsinha , picada
2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde , picada


Ingredientes Shitake Crocante

1 colher(es) (sopa) de azeite
1 colher(es) (chá) de tomilho (folhinhas)
páprica picante a gosto (pitada) a b
1/2 xícara(s) (chá) de funghi shitake secchi  a
sal a gosto


Ingredientes Para Acompanhar e Finalizar

1 unidade(s) ovo , cozido(s)
vinagre a gosto a
mini agrião a gosto
limão a gosto (suco)
azeite a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto a