Entradas

GASPACHO GELADO DE TOMATE E PIMENTÃO AO CURRY

Gaspacho gelado de tomate e pimentão ao curry, leve, refrescante e pronto em 15 minutos para servir como entrada.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Sopas e Saladas

CARPACCIO DE BERINJELA COM QUEIJO MINAS

Aprenda como fazer carpaccio de berinjela grelhada com queijo minas fresco, leve, elegante e perfeito como entrada vegetariana.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Vegetariano

Sopas e Saladas

SALADA VERDE, BURRATA E VINAGRETE DE MANJERICÃO

Uma salada com um queijo muito cremoso e a crocância das nozes.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Vegetariano

Sopas e Saladas

SOPA CREMOSA DE PUPUNHA COM SHIMEJI E COUVE-FLOR

Sopa de pupunha cremosa com couve-flor e shimeji salteado, finalizada com azeite aromático.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Sopas e Saladas

CREME DE COUVE-FLOR COM GORGONZOLA

Creme de couve-flor com gorgonzola cremoso e cheio de sabor. Uma receita fácil e perfeita para o frio.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Vegetariano

Peixes e Frutos do Mar

TEPPAN DE ANCHOVA COM VEGETAIS E SUNOMONO

Um peixe preparado à moda oriental, como se serve nos restaurantes japoneses.

Low Carb, Sem Lactose

Peixes e Frutos do Mar

TRUTA COM AMÊNDOAS E PURÊ DE CEBOLA CARAMELIZADA

Filés de truta salteados com um purê de cebolas caramelizadas e farofa de brócolis.

Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Peixes e Frutos do Mar

PIRARUCU COM XERÉM DE CASTANHA AO CURRY DE COCO

Um peixe com crosta de xerém, um molho saboroso e tomates grelhados.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Carnes

BISTECA DE PORCO DEFUMADA COM FALSO CHUCRUTE

O kassler alemão com um molho de mostarda, servido com um chucrute rápido.

Low Carb, Sem Glúten

Sobremesas

TORTA DE MORANGO DE POTE

Uma sobremesa fácil e deliciosa, servida no pote.

Especial (Slow Food), Low Carb

Sobremesas

CREME DE ABACATE COM LIMÃO E HORTELÃ

Sobremesa low carb com abacate, limão e hortelã, pronta em poucos minutos e sem açúcar.

Low Carb, Sem Glúten e Sem Lactose, Vegetariano

Legumes e Verduras

RISOTO DE COUVE-FLOR COM SALMÃO DEFUMADO, LIMÃO E RÚCULA

Um "arroz" de couve-flor muito leve e saboroso.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten

Legumes e Verduras

ABOBRINHA RECHEADA COM CARNE MOÍDA

Uma abobrinha recheada com carne moída e inspiração árabe - low carb, saborosa e saudável

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Arroz e outros Grãos

COUSCOUS DE PAINÇO TIPO MARROQUINO

Uma versão diferente do tradicional couscous marroquino.

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Legumes e Verduras

RISOTO DE COUVE-FLOR COM ASPARGOS E PRESUNTO CRU

Uma receita de um clássico da cozinha italiana em versão lowcarb.

Low Carb, Sem Glúten