1.    Separe os ingredientes e utensílios da receita.
2.    Pré-aqueça o forno a 180ºC.
3.    Coloque água para ferver (ver quantidade nos ingredientes) para hidratar a gelatina.
4.    Higienize os morangos e corte-os em metades.

Gelatina de Morangos:

1.    Faça a gelatina seguindo as instruções da embalagem. 
2.    Coloque em uma travessa e leve para gelar por aproximadamente 45 minutos. 
3.    Não deixe endurecer por completo.

Base/Massa:

1.    Em um liquidificador, processador ou mixer,  coloque as nozes e triture até formar uma farofa pedaçuda.
3.    Retire para uma tigela e misture bem com o óleo de coco.
4.    Coloque no fundo das taças ou potes individuais.
5.    Reserve.

Chantilly:

1.    Na batedeira ou mixer com batedor de arame, bata o creme de leite fresco com o xilitol até o ponto firme.
2.    Acrescente as raspas de limão. 
3.    Coloque nas taças sobre a base de nozes.

Montagem:

1.    Sobre o chantilly arrume os morangos cortados.
2.    Tampe as taças com papel filme e mantenha na geladeira até que a gelatina (feita inicialmente) esteja no ponto certo.
3.    Para finalizar, espalhe a gelatina sobre os morangos nas taças.
4.    Alise a gelatina com uma colher umedecida em água quente para que a superfície fique uniforme.

5.   Volte a geladeira e deixe por no mínimo 15 minutos para firmar.

1.    Na hora de servir, retire as taças da geladeira.
2.    Apoie as taças sobre pratos de sobremesa e sirva bem gelada.