Entradas

SHITAKE CAPRESE VEGANO

Uma entrada de cogumelos recheados com tomatinhos e muçarela vegana.

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Sopas e Saladas

SALADA DE LEGUMES E MANJERICÃO AO VINAGRETE DE LARANJA

Uma salada de legumes assados com um vinagrete de laranja muito saboroso.

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Entradas

FUNDOS DE ALCACHOFRA RECHEADOS COM TOMATE SECO

Uma entrada que combina a alcachofra com a cremosidade de um patê de tomate seco.

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Sanduíches e Comidinhas

GRÃOMELETE DE ALCACHOFRA E TOMATE SECO

Uma “omelete” de massa de grão-de-bico com sabores italianos.

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Massas

ORECCHIETTE AO MOLHO CREMOSO COM TOMATE SECO

Uma massa vegana que traz os sabores da Itália.

Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Sopas e Saladas

SOPA CREMOSA DE AGRIÃO VEGANA

Uma sopa leve, vegana, com o sabor predominante do agrião e um crocante de pastel servida no pão italiano.

Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Sobremesas

SORVETE DE CREME VEGANO

Um sorvete cremoso sem leite e derivados de origem animal.

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Arroz e outros Grãos

QUIBE DE QUINOA VERMELHA E TOFU

Um quibe de quinoa com tofu, servido com uma salada muito saborosa.

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Legumes e Verduras

TORTA DE ABÓBORA E CARNE DE JACA

Uma massa crocante com um recheio cremoso e cheio de texturas e cores.

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Sanduíches e Comidinhas

SANDUÍCHE DE SALPICÃO VEGANO COM TOFU DEFUMADO

Um sanduíche de vegetais, tofu, uma maionese de amêndoas e batata palha no forno.

Sem Lactose, Vegano

Sobremesas

BRULÉE DE PAPAIA VEGANO COM FRAMBOESAS

Uma sobremesa leve, fresca, com sabores e cores contrastantes, em versão vegana.

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Legumes e Verduras

RAGU DE JACA NA CERVEJA PRETA COM POLENTA CREMOSA

Um ragu veggie, cheio de textura e sabor.

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Legumes e Verduras

TOFU XADREZ COM ABACAXI E AMENDOIM

Um tofu combinado com os sabores tão peculiares do pimentão e do abacaxi.

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Entradas

MISSOSHIRO COM ALGA NORI E TOFU

Uma sopinha típica do Japão enriquecida com o sabor da alga.

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Entradas

MISSOSHIRO COM SHITAKE SECO E SHIMEJI

Uma sopinha típica do Japão enriquecida com um cogumelo seco e um fresco.

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