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Sopas e Saladas

SALADA DE LEGUMES E MANJERICÃO AO VINAGRETE DE LARANJA

Uma salada de legumes assados com um vinagrete de laranja muito saboroso.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 01:00

Intervalo: 00:30


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 assadeira(s), 1 ralador, 1 peneira(s), 1 tigela(s), 1 batedor de arame (opcional), 1 frigideira(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + mixer (opcional)

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Legumes Assados

1 unidade(s) abobrinha , cortada(s) em cubos médios
1/2 unidade(s) berinjela , cortada(s) em cubos médios
1 unidade(s) cebola , cortada(s) em pétalas
10 unidade(s) tomatinhos cereja , inteiros
4 dente(s) de alho , com casca, levemente amassados
1/2 unidade(s) erva-doce fresca , cortada(s) em fatias de cerca de 1 cm
200 g abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos , cortada em cubos médios (ou abóbora)
1 galho(s) de alecrim fresco
3 unidade(s) folhas de louro
azeite a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto a


Ingredientes Molho Vinagrete de Laranja

2 colher(es) (sopa) de limão (suco)
sal a gosto
4 colher(es) (sopa) de laranja (suco)
1 colher(es) (sopa) de cebola roxa , picada(s) (ou cebola)
1/2 xícara(s) (chá) de azeite extra virgem
pimenta a gosto a


Ingredientes Espinafre Refogado

azeite a gosto (para refogar)
1/2 maço(s) espinafre
sal a gosto
pimenta a gosto a


Ingredientes Para Finalizar

manjericão a gosto (folinhas)
1 colher(es) (sopa) de laranja (raspas)