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Sanduíches e Comidinhas

SANDUÍCHE DE FALAFEL NO PÃO SÍRIO COM MOLHO TARATOR

Os famosos bolinhos de grão-de-bico, servidos no pão sírio com um delicioso molho tahine.

Clássico (sem restrições), Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 01:00 + tempo de demolhar o grão-de-bico

Intervalo: 00:00


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 peneira(s), 4 tigela(s), 1 espátula(s), 1 escumadeira, 1 frigideira(s) antiaderente(s) (ou mais), 1 batedor de arame, 1 panela ou frigideira funda, 1 travessa(s) (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais + processador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Falafel

100 g grão de bico , demolhado por, no mínimo, 8 horas
1/4 unidade(s) cebola , cortada em pedaços
1/2 dente(s) de alho
2 colher(es) (sopa) de salsinha (folhas)
2 colher(es) (sopa) de hortelã (folhas)
1/2 colher(es) (chá) de cominho
1/2 colher(es) (chá) de pimenta síria
1/2 colher(es) (chá) de sementes de coentro a
noz moscada a gosto
sal a gosto
1/4 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio a b
3/4 colher(es) (sopa) de farinha de trigo mais um pouco , se necessário, para dar liga
óleo a gosto , para fritar


Ingredientes Molho Tarator

1/2 xícara(s) (chá) de tahine
1/2 xícara(s) (chá) de água , filtrada
1 dente(s) de alho , grosseiramente picado(s)
3/4 unidade(s) limão
sal a gosto


Ingredientes Legumes Grelhados

azeite a gosto
1/2 unidade(s) berinjela , cortada(s) em meia-luas
1 unidade(s) cebola , cortada(s) em meia-luas
sal a gosto
pimenta a gosto


Ingredientes Para Montar

1 unidade(s) pão sírio , grande
2 folha(s) de alface crespa
1/2 unidade(s) tomate(s) italiano(s) , cortado em rodelas
azeite extra virgem a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto