1. Separe os utensílios e ingredientes da receita. de berinjela recheada sabor pizza.
2. Pré-aqueça a airfryer a 180ºC.

Como preparar as Berinjelas:

1. Corte cada berinjela ao meio no sentido do comprimento.
2. Com a ponta da faca, faça cortes superficiais em cruz na polpa.
3. Tempere com sal e regue com azeite.

Como assar na Airfryer:

1. Arrume as metades da berinjela na cesta da airfryer.
2. Asse a 180 °C por 10 a 12 minutos, ou até ficarem macias — esse tempo depende do tamanho das berinjelas e da potência do equipamento.
3. Verifique e ajuste o tempo conforme a maciez da polpa, espetando com um garfo.

Como Preparar o Recheio d as Berinjelas com Sabor de Pizza:

1. Enquanto as berinjelas assam, descasque o dente de alho.
2. Em uma tigela, coloque a passata de tomate e rale o alho diretamente sobre ela.
3. Adicione o azeite, tempere com sal, misture e reserve.
4. Se necessário, rale os queijos. A muçarela no lado  grosso e o parmesão no lado fino.
5. Lave, seque e pique as folhinhas de manjericão.

Rechear e Gratinar:

1. Retire as berinjelas da airfryer e aumente a temperatura para 190 °C.
2. Solte a polpa com uma colher, com cuidado para não romper as cascas, e amasse com um garfo até formar uma pasta.
3. Adicione a passata de tomate, espalhando por toda a cavidade, e polvilhe com orégano.
4. Cubra com a muçarela ralada, regue com um fio de azeite e polvilhe com o parmesão.
5. Volte à airfryer e asse por mais 5 a 8 minutos, ou até o queijo gratinar e derreter.

1. Retire as berinjelas recheadas com sabor pizza da airfryer.
2. Arrume em uma travessa ou diretamente nos pratos.
3. Polvilhe com um pouco de parmesão ralado e o manjericão picado.
4. Sirva imediatamente.

DICAS EXTRAS:

1. Esse berinjela vegetariana é Ideal para quem busca refeições sem carne e ricas em sabor.
2. Sirva com saladas frescas, arroz integral ou pão italiano.
3. Veja também a nossa caponata de berinjela e outras opções de berinjelas recheadas.