Avaliação enviada. Obrigado!

Receita adicionada na agenda

Legumes e Verduras

BERINJELA RECHEADA COM SABOR DE PIZZA NA AIRFRYER

Fácil, leve e gratinada: berinjela recheada com sabor pizza e queijo derretido na airfryer

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:10

Intervalo: 00:20

📅 Cadastrada em 22/05/2025 (atualizada em 17/06/2026)

Quer fazer essa receita? Acesse a lista de compras AQUI.


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s), 1 ralador

EQUIPAMENTOS

airfryer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


Atualizar receita para:



Ingredientes Berinjelas:

2 unidade(s) berinjelas , médias, cortadas ao meio no sentido longitudinal
2 colher(es) (sopa) de azeite
sal a gosto
orégano seco a gosto a

Ingredientes Para o Recheio Sabor de Pizza:

150 ml passata de tomate sem açúcar
1 dente(s) de alho ralado(s)
azeite a gosto
sal a gosto
150 g queijo muçarela ralada (lado grosso)

Ingredientes PARA MONTAR E FINALIZAR:

queijo parmesão a gosto ralado (lado fino)
manjericão a gosto - folhas picadas

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita. de berinjela recheada sabor pizza.
  2. Pré-aqueça a airfryer a 180ºC.

PREPARO:


Como preparar as Berinjelas:

  1. Corte cada berinjela ao meio no sentido do comprimento.
  2. Com a ponta da faca, faça cortes superficiais em cruz na polpa.
  3. Tempere com sal e regue com azeite.

 

Como assar na Airfryer:

  1. Arrume as metades da berinjela na cesta da airfryer.
  2. Asse a 180 °C por 10 a 12 minutos, ou até ficarem macias — esse tempo depende do tamanho das berinjelas e da potência do equipamento.
  3. Verifique e ajuste o tempo conforme a maciez da polpa, espetando com um garfo.

 

Como Preparar o Recheio d as Berinjelas com Sabor de Pizza:

  1. Enquanto as berinjelas assam, descasque o dente de alho.
  2. Em uma tigela, coloque a passata de tomate e rale o alho diretamente sobre ela.
  3. Adicione o azeite, tempere com sal, misture e reserve.
  4. Se necessário, rale os queijos. A muçarela no lado  grosso e o parmesão no lado fino.
  5. Lave, seque e pique as folhinhas de manjericão.

 

Rechear e Gratinar:

  1. Retire as berinjelas da airfryer e aumente a temperatura para 190 °C.
  2. Solte a polpa com uma colher, com cuidado para não romper as cascas, e amasse com um garfo até formar uma pasta.
  3. Adicione a passata de tomate, espalhando por toda a cavidade, e polvilhe com orégano.
  4. Cubra com a muçarela ralada, regue com um fio de azeite e polvilhe com o parmesão.
  5. Volte à airfryer e asse por mais 5 a 8 minutos, ou até o queijo gratinar e derreter.

 


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Retire as berinjelas recheadas com sabor pizza da airfryer.
  2. Arrume em uma travessa ou diretamente nos pratos.
  3. Polvilhe com um pouco de parmesão ralado e o manjericão picado.
  4. Sirva imediatamente.

 

DICAS EXTRAS:

  1. Esse berinjela vegetariana é Ideal para quem busca refeições sem carne e ricas em sabor.
  2. Sirva com saladas frescas, arroz integral ou pão italiano.
  3. Veja também a nossa caponata de berinjela e outras opções de berinjelas recheadas.

 


a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

Avaliações

  • 28/05/2025

    NadiaconcalvesNCA NCA