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Sanduíches e Comidinhas

TORTA DE LIQUIDIFICADOR - MASSA DE FUBÁ

Prepare uma torta de liquidificador com massa de fubá macia e dourada, perfeita para qualquer refeição - com medidas no copo

Clássico (sem restrições), Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 01:00

Intervalo: 00:40

📅 Cadastrada em 27/06/2023 (atualizada em 12/11/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 peneira(s), 2 tigela(s) (1 opcional), 1 assadeira(s) ou refratário(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes TORTA DE LIQUIDIFICADOR - MASSA DE FUBÁ - use um copo americano de 190ml como medida padrão

1/3 copo(s) de farinha de trigo + um pouco para polvilhar a forma.
1/3 copo(s) de fubá de milho peneirado , mais um pouco para polvilhar.
1/3 copo(s) de amido de milho , peneirado
1 unidade(s) ovo
2/3 copo(s) de leite integral
1/3 copo(s) de óleo + um pouco para untar a forma. (ou azeite)
1/3 dente(s) de alho , descascado(s). (opcional)
1/4 copo(s) de queijo parmesão , ralado. (opcional)
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
sal a gosto
pimenta a gosto

Ingredientes Para Finalizar

queijo parmesão a gosto ralado

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita.
  2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  3. Peneire o fubá, a farinha e o amido de milho, em uma tigela.
  4. Unte o refratário ou forma retangular com óleo e polvilhe com fubá.

PREPARO:


Massa Base de Torta de Liquidificador com Fubá:

  1. No liquidificador, coloque o ovo  leite, o óleo, o sal, a pimenta e o alho (opcional) e bata para misturar.
  2. Junte o queijo parmesão (opcional)  e bata novamente.
  3. Vá adicionando, aos poucos, a mistura peneirada de fubá, farinha e amido de milho, batendo até formar uma massa homogênea - se o seu liquidificador não aguentar, faça esse processo em uma tigela.
  4. Desligue o liquidificador e incorpore o fermento.
  5. Em uma tigela, misture os ingredientes do seu recheio (caso ele seja um recheio frio).
  6. Recheie com os ingredientes de sua preferência - a torta pode ser montada em 3 variações:
    1. Coloque na forma metade da massa e cubra todo o fundo, distribua o recheio e cubra com a outra parte da massa, volte a alisar.
    2. Coloque toda a massa na forma, alise e distribua o recheio por cima.
    3. Em uma tigela, misture o recheio com a massa, coloque na forma e alise.
  7. Finalize com queijo parmesão ralado (opcional).
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30 a 40 minutos ou o tempo suficiente para que esteja dourada na superfície e completamente assada.
  9. Para ter certeza que a torta está cozida, enfie um palito no centro da torta, se sair seco está pronta.


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FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Corte a torta em pedaços, sirva no(s) próprio(s) refratário(s) ou forma.
  2. Sirva quente como uma refeição ou acompanhamento ou se preferir, fria como um lanche saboroso.

 

🔹 DICAS EXTRAS:

  1. Como variar o recheio da torta de liquidificador com fubá: experimente combinações de queijo e legumes, ou frango desfiado com milho.
  2. Como servir: ótima opção para lanche da tarde, acompanhada de uma salada verde.
  3. Veja também no site como fazer a massa tradicional de liquidificador ou a massa de torta de liquidificador sem trigo e sem leite.
  4. Use essa torta como uma opção deliciosa de receita salgada para as festas juninas.

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