1. Essa versão sem glúten do tradicional bolo de fubá combina fubá com amido de milho no lugar da farinha de trigo — o resultado é uma massa leve, fofa e muito saborosa.
2. Separe todos os ingredientes e utensílios da receita de bolo de fubá sem trigo, úmido e fofinho, medido no copo. Para uma receita inteira, considere 04 porções.
3. Unte a forma com furo no meio com um pouco de óleo e enfarinhe com fubá.
4. Em uma tigela, peneire o fubá e o amido de milho.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.

Como fazer bolo de fubá sem glúten no liquidificador:

1. Em um liquidificador, coloque o requeijão, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira o conteúdo do liquidificador para a tigela com o amido e o fubá peneirados e misture bem.
3. Adicione as sementes de erva doce (opcional) e o fermento em pó e misture delicadamente.

Como assar bolo de fubá sem farinha de trigo para ficar úmido e macio:

1. Transfira a massa para a assadeira untada e enfarinhada e nivele.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30 a 40 minutos, dependendo da altura do bolo.
3. Após esse tempo, faça o teste do palito. 
4. Coloque um palito ou um garfo no centro do bolo, se sair seco, o bolo está assado.

1. Retire o bolo de fubá sem glúten do forno e deixe esfriar e  vire sobre um prato de servir.
2. Corte em fatias e acompanhe com um delicioso café.

Dicas para bolo de fubá sem glúten, fácil e medido no copo:

1. Essa receita prática é ideal para quem tem pouco tempo ou pouca experiência na cozinha, por ter as medidas no copo do requeijão e ser preparada no liquidificador.
2. O requeijão, além de sabor, garante uma textura úmida e cremosa ao bolo, sem necessidade de farinhas refinadas. O amido de milho deixa o bolo mais leve e aerado, substituindo a farinha de trigo com perfeição. 
3. Esse bolo de fubá sem glúten no liquidificador é uma ótima opção para dietas sem trigo, com preparo prático e leveza.
4. Para uma textura ainda mais fofa, separe as claras e as gemas e bata as claras em neve.
5. Como fazer as medidas da receita sem copo padrão de requeijão: use 150ml em copo medidor como substituto.
6. Se desejar um bolo mais doce, aumente a quantidade de açúcar da receita em até 50%.
7. Prepare em forminhas individuais e leve para piqueniques — esse bolo úmido sem glúten é prático, leve e é sucesso garantido.
8. Veja também outras receitas de bolos caseiros no liquidificador, como o bolo de milho cremoso sem glúten e sem lactose.