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Complementos
POLENTA DE FUBÁ DE MILHO
Uma polenta cremosa de fubá, muito simples de fazer e um ótimo acompanhamento.
Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano
Preparo: 00:20
Intervalo: 00:00
📅 Cadastrada em 10/10/2020 (atualizada em 29/06/2025)
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UTENSÍLIOS
EQUIPAMENTOS
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
INGREDIENTES
Ingredientes Polenta de Fubá de Milho
PRÉ-PREPARO:
1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Rale o queijo parmesão para a polenta, se não o comprou já ralado.
PREPARO:
Polenta de Fubá de Milho:
1. Em uma panela, adicione a água (ver quantidade nos ingredientes) com o azeite e o dente de alho levemente amassado.
2. Tampe a panela e deixe ferver.
3. Coloque o sal e descarte o alho.
4. Adicione, aos poucos, o fubá à água fervente, mexendo sem parar até que a polenta esteja bem cozida, desgrudando da panela.
5. Quando desgrudar, incorpore o queijo parmesão e retifique o sal.
6. Acrescente a manteiga e misture bem.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
1. Coloque a polenta em uma travessa, ou se preferir, divida nos pratos, ao lado do seu prato principal.
