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PATÊ DE ATUM COM CREAM CHEESE E LIMÃO

Patê de atum cremoso com cream cheese e limão, sem maionese, leve e fácil, perfeito para lanches rápidos.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:25 + mais tempo de firmar na geladeira (opcional)

Intervalo: 03:00

📅 Cadastrada em 21/11/2024 (atualizada em 30/03/2026)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 ralador, 1 aro(s) ou molde(s) (opcional), 1 tigela(s) (ou prato fundo)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes Patê cremoso de atum com limão:

1 lata(s) atum em conserva sólido (preferencialmente em água)
80 g cream cheese
1 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem + um pouco para untar o aro (opcional)
1 1/2 colher(es) (sopa) de limão siciliano (suco) (ou limão)
salsinha a gosto picada
cebolinha verde a gosto picada
sal a gosto
pimenta a gosto bao

Ingredientes PARA FINALIZAR:

limão siciliano a gosto (raspas) (ou limão)

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita.
  2. Lave o limão e esprema o suco, reservando a casca para fazer raspas na finalização.
  3. Ajuste a quantidade de suco caso utilize limão taiti, evitando acidez excessiva e mantendo o equilíbrio do sabor.
  4. Lave, seque e pique finamente a salsinha e a cebolinha verde.
  5. Escorra completamente o atum antes de iniciar o preparo.
  6. Unte levemente um aro de montagem com azeite, se optar por dar forma ao patê.

PREPARO:


Patê de atum cremoso com cream cheese e limão:

  1. Abra a lata de atum, escorra completamente e transfira para uma tigela ou prato fundo.
  2. Adicione o azeite extra virgem e misture bem até o atum ficar totalmente desfiado e úmido.
  3. Incorpore o cream cheese, amassando com um garfo até obter uma pasta homogênea e cremosa.
  4. Acrescente o suco de limão, a salsinha e a cebolinha picadas, misturando até ficar bem distribuído.
  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, prove e ajuste os temperos se necessário.
  6. Transfira o patê para o aro de montagem untado (opcional), pressionando levemente para modelar.
  7. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
  8. Caso não utilize o aro, mantenha o patê em uma tigela e leve à geladeira até o momento de servir.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Desenforme o patê (se utilizou o aro) sobre um prato de servir ou mantenha na tigela.
  2. Finalize com raspas frescas de limão diretamente sobre o patê.
  3. Regue com um fio de azeite para realçar o brilho e o sabor.
  4. Sirva gelado ou levemente refrigerado.
  5. Acompanhe com torradas, crackers ou legumes cortados em palitos, como cenoura, pepino e aipo.

 

DICAS EXTRAS:

  1. Sirva com pão sírio, torradas integrais ou wraps para um lanche leve.
  2. Utilize como recheio de sanduíches naturais ou tapiocas.
  3. Adicione raspas de limão na mistura para intensificar o sabor.
  4. Experimente também o patê de atum e o patê de sardinha para variar os antepastos.

bao) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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