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Aves

FRANGO A PASSARINHO NA AIRFRYER

Frango a passarinho na airfryer crocante por fora, suculento por dentro e pronto em poucos minutos, perfeito para petisco ou refeição.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:50 + tempo de marinada do frango

Intervalo: 00:30

📅 Cadastrada em 09/07/2024 (atualizada em 12/03/2026)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s)

EQUIPAMENTOS

airfryer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes FRANGO A PASSARINHO NA AIRFRYER CROCANTE:

500 g frango a passarinho (coxinha da asa, coxa ou sobrecoxa)
1/2 unidade(s) limão (suco)
3 dente(s) de alho , picados
1/2 colher(es) (chá) de páprica doce a b
2 colher(es) (sopa) de fubá de milho
1 colher(es) (chá) de amido de milho (opcional)
sal a gosto
pimenta a gosto a

Ingredientes PARA UNTAR:

1 colher(es) (sopa) de óleo

Ingredientes PARA ACOMPANHAR (OPCIONAL):

molho tártaro caseiro a gosto (opcional)

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita.
  2. O frango a passarinho na airfryer crocante é uma das maneiras mais fáceis de preparar esse petisco clássico sem fritura. A receita fica dourada, sequinha e muito saborosa, perfeita para servir como petisco ou refeição.
  3. Prepare os ingredientes do frango a passarinho: descasque e pique o alho bem fino.
  4. Corte o frango em pedaços, caso não tenha comprado já cortado.
  5. Para um resultado mais crocante, prefira manter a pele do frango, mas isso é opcional.

PREPARO:


 

Como marinar o frango a passarinho para airfryer:

  1. Coloque os pedaços de frango a passarinho em uma tigela.
  2. Esprema o suco de limão por cima e esfregue bem para distribuir.
  3. Adicione o alho picado, a páprica doce, o sal e a pimenta.
  4. Misture, tampe a tigela e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
  5. Se tiver tempo, deixe marinar por mais tempo para intensificar o sabor.
     

Como preparar o frango a passarinho crocante:

  1. Após o tempo de marinada, pré-aqueça a airfryer a 180°C.
  2. Seque bem os pedaços de frango com papel toalha.
  3. Regue com azeite ou óleo e misture para envolver todos os pedaços.
  4. Polvilhe o fubá mimoso e o amido de milho (opcional).
  5. Misture novamente até que o frango fique completamente coberto.
     

Como assar frango a passarinho na airfryer:

  1. Arrume os pedaços de frango no cesto da airfryer sem sobrepor.
  2. Deixe espaço entre eles para que o ar circule e o frango fique mais crocante.
  3. Se necessário, asse em etapas para garantir maior crocância.
  4. Coloque o cesto na gaveta e insira no equipamento pré-aquecido a 180°C.
  5. Feche a gaveta da airfryer e asse por cerca de 15 minutos.
  6. Aumente a temperatura para 200°C e continue assando por mais 20 minutos.
  7. Vire os pedaços na metade do tempo para dourar por igual.
  8. Dependendo da potência do equipamento e do tamanho dos pedaços de frango, o tempo pode variar.
  9. Quando o frango estiver bem dourado e crocante, retire da airfryer.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


 

  1. Coloque o frango a passarinho preparado na airfryer em uma travessa.
  2. Sirva como petisco ou prato principal com os acompanhamentos de sua preferência.
  3. Se desejar, acompanhe com molho tártaro caseiro para um toque extra.
     

🔁 DICAS EXTRAS:

  1. Para deixar o frango a passarinho ainda mais saboroso, finalize com alho frito e salsa picada logo após sair da airfryer.
  2. Se quiser realçar o sabor, esprema algumas gotas de limão fresco na hora de servir.
  3. Para garantir um frango a passarinho bem crocante na airfryer, seque bem os pedaços antes de temperar e use uma camada leve de fubá mimoso ou amido de milho, que ajuda a formar uma crosta dourada durante o preparo.
  4. Durante o preparo, virar os pedaços na metade do tempo ajuda a dourar por igual e deixa o frango crocante em todos os lados.
  5. No geral, o frango a passarinho leva cerca de 35 minutos na airfryer, começando a 180 °C e finalizando a 200 °C para ficar bem dourado e crocante.
  6. Esse frango a passarinho na airfryer também combina muito bem com batata rústica crocante, farofa caseira ou maionese de alho.
  7. Se você gosta de receitas práticas de frango na airfryer, experimente também o frango assado com maionese na airfryer do nosso site — outra opção fácil, suculenta e cheia de sabor.




 


a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

b) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, ela não representa nenhum risco à saúde quando consumida moderadamente por pessoas sadias. Já as pessoas que apresentam algum tipo de sensibilidade, alergia ou intolerância devem ter cuidado e atenção à presença de produtos derivados do leite na composição, como caseina, albumina e leite em pó. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar por marcas que certifiquem que são SEM LACTOSE.

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