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Sanduíches e Comidinhas

DORITOS (TORTILLA CHIPS) SEM GLÚTEN

Um petisco delicioso e super crocante da culinária mexicana, totalmente sem glúten e sem fritar.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:40 + tempo de esfriar

Intervalo: 00:25


UTENSÍLIOS

1 tigela(s), 1 assadeira(s) rasa(s), 1 espátula(s) (fina de cortar pizza ou semelhante), 1 rolo de abrir massa, 1 tapete de silicone (ou mais ou papel manteiga)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Doritos (Tortilla Chips) sem Glúten:

1/2 xícara(s) (chá) de goma de tapioca
3 colher(es) (sopa) de amido de milho
2 colher(es) (sopa) de farinha de arroz
2 colher(es) (sopa) de fubá de milho + um pouco para polvilhar
3/4 colher(es) (café) de goma xantana
sal a gosto (pitada)
1/2 colher(es) (café) de cúrcuma a
cominho a gosto (pitada) (opcional) a
orégano seco a gosto (pitada) (opcional) a
1 unidade(s) ovo (só a clara)
1/4 xícara(s) (chá) de água dicionada aos poucos, para dar o ponto


Ingredientes PARA ASSAR OU FRITAR

óleo a gosto