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Carnes

CHILLI MEXICANO, COM CARNE

Uma carne moída com todo o sabor e perfume do México, que além de prato principal, pode ser um excelente recheio para tacos, burritos ou sanduíches

Clássico (sem restrições)

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:50 + tempo de cozimento do feijão (opcional)

Intervalo: 00:20


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 chaleira, 1 tigela(s) (opcional), 1 panela de pressão (opcional), 1 panela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Chilli Mexicano, com carne

300 g carne moída (patinho ou coxão mole)
1/2 colher(es) (sopa) de tempero de chilli em pó (se não tiver substitua por pimenta caiena, colorau, alho em pó, orégano seco e páprica)
1/2 colher(es) (chá) de cominho
páprica doce a gosto - use para substituir o chilli em pó. (opcional)
colorau a gosto - use para substituir o chilli em pó. (opcional)
pimenta caiena a gosto - use para substituir o chilli em pó (opcional)
orégano seco a gosto - use para substituir o chilli em pó. (opcional)
alho em pó a gosto - use para substituir o chilli em pó (opcional)
50 ml azeite
1 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal
1/2 unidade(s) cebola , grande(s) picada(s)
2 dente(s) de alho picados
1/2 unidade(s) pimentão vermelho , picado(s) sem sementes e a parte branca, em cubos pequenos (opcional) (opcional)
1/2 xícara(s) (chá) de vinho tinto
1/2 colher(es) (sopa) de extrato de tomate
1/3 xícara(s) (chá) de tomate pelado em cubos , com o suco.
400 ml água , fervente.
1 colher(es) (sopa) de cacau em pó (ou chocolate em pó)
1 xícara(s) (chá) de feijão carioca pré-cozido (opcional) - ver preparo. (ou outro(a) de sua preferência)
sal a gosto
pimenta a gosto


Ingredientes Feijão (opcional)

1/3 xícara(s) (chá) de feijão vermelho (opcionais) (ou feijão carioca)
1 xícara(s) (chá) de água (opcional)
1 unidade(s) folha de louro
1 dente(s) de alho , sem a casca, amassado(s). (opcional)
sal a gosto (opcional)


Ingredientes PARA FINALIZAR

coentro a gosto , picado. (opcional)