1. A receita para 2 porções rende cerca de 10 bolinhos, medidos com 1 colher de sopa.
2. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
3. Coloque uma chaleira no fogo com água para ferver.
4. Descasque a(s) cebola(s) e o(s) dente(s) de  alho e pique.
5. Lave a(s) pimenta(s) dedo de moça, descarte as sementes e pique.
6. Lave, seque, pique o coentro e reserve sobre papel toalha.

COMO FAZER BOLINHO DE FEIJOADA NA AIRFRYER

PREPARO DA MASSA DO BOLINHO DE FEIJOADA:

1. No processador, bata as sobras de feijoada (descarte ossos, se houver) até obter um purê.
2. Em uma panela no fogo baixo, aqueça o óleo.
3. Adicione a cebola, o(s) dente(s) de  alho e a(s) pimenta(s) dedo-de-moça, e refogue até a cebola ficar transparente.
4. Misture o purê de feijoada e refogue até ferver. Se estiver muito seco, adicione um pouco de água fervente.
5. Aos poucos, incorpore a farinha de mandioca até obter uma massa com ponto de enrolar.
6. Ajuste o sal e tempere com pimenta e cominho (opcional).
7. Continue mexendo até a massa desgrudar do fundo da panela.
8. Retire do fogo, misture o coentro picado e transfira a massa para uma travessa. 
9. Cubra com filme plástico em contato direto com a massa e leve à geladeira para esfriar.

COMO MODELAR O BOLINHO DE FEIJOADA:

1. Retire a massa da geladeira após esfriar.
2. Se a massa estiver grudenta, adicione mais farinha de mandioca torrada.
3. Divida a massa em porções de aproximadamente 1 colher de sopa, formando bolinhas.
4. Repita o processo até modelar todos os bolinhos.

COMO EMPANAR BOLINHO DE FEIJOADA:

1. Bata o(s) ovo(s) em um prato fundo e tempere com sal e pimenta.
2. Coloque a farinha de rosca em outro prato fundo.
3. Passe os bolinhos no(s) ovo(s) batido(s) e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando bem para empanar.

COMO ASSAR BOLINHO DE FEIJOADA NA AIRFRYER:

1. Pincele ou borrife os bolinhos com um pouco de óleo para uma casquinha crocante.
2. Coloque os bolinhos no cesto da airfryer, sem sobrepor, e asse a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até ficarem dourados.
3. Se necessário divida em etapas para acomodar todos os bolinhos.
4. O tempo pode variar de acordo com a potência da Airfryer.

1. Arrume os bolinhos de feijoada preparados na Airfryer em uma travessa e sirva como petisco ou uma entrada.
2. Sugestão: acompanhe com limão em quartos e molho de pimenta (opcionais).

DICAS EXTRAS PARA BOLINHO DE FEIJOADA NA AIRFRYER:

1. Sobras de feijoada mais encorpadas deixam o bolinho de feijoada mais saboroso e ajudam na textura da massa.
2. Receitas com reaproveitamento de feijoada ajudam a reduzir desperdício e criar novos pratos cheios de sabor.
3. Para um toque brasileiro de boteco, sirva os bolinhos com couve fininha e molho apimentado.
4. O bolinho de feijoada crocante combina com cervejas leves, caipirinha e drinks cítricos.
5. O bolinho de feijoada na airfryer é uma ótima opção de petisco leve, prático e sem fritura. e pode ser servido como entrada, aperitivo ou acompanhamento em dias de churrasco.
6. Veja também como preparar bolinho de feijoada sem trigo e sem fritar: https://bakeandcakegourmet.com.br/receitas/bolinho-de-feijoada-sem-trigo-e-sem-fritar
7. Confira também como fazer bolinhas de batata na airfryer, sequinhas por fora e macias por dentro: https://bakeandcakegourmet.com.br/receitas/bolinhas-de-batata-na-airfryer