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Sanduíches e Comidinhas

BISCOITO DE TAPIOCA E PARMESÃO (tipo placa)

Biscoito de tapioca e parmesão: um snack de massa líquida, que não precisa modelar , super crocante e temperadinho

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Preparo: 00:35 + tempo de esfriar

Intervalo: 00:25

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UTENSÍLIOS

1 ralador (opcional), 1 tigela(s), 1 forma(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.

Ingredientes Biscoito de tapioca e parmesão (tipo placa):

1/2 xícara(s) (chá) de goma de tapioca

40 ml água

sal a gosto

2 colher(es) (sopa) de queijo parmesão

Ingredientes TEMPEROS (sugestão)

1/2 colher(es) (café) de cúrcuma (opcional) ^a

1/2 colher(es) (café) de colorau (opcional) ^a

1/4 colher(es) (café) de cominho (opcional) ^a

1/4 colher(es) (café) de curry (opcional) ^a

1/4 colher(es) (café) de páprica doce (opcional) ^a

ervas de Provence secas a gosto (opcional) (ou orégano seco) ^a

pimenta branca a gosto (opcional) ^a

PRÉ-PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Separe os ingredientes e utensílios da receita.
Para 2 porções, o recomendado é usar uma forma de 20x30cm.
Rale o queijo parmesão no lado fino, se não tiver comprado já ralado.
O segredo desse snack é o tempero - a sugestão dos ingredientes deu um ótimo resultado, mas fique à vontade para modificar com os temperos de sua preferência.

PREPARO:

Biscoito de Tapioca e Parmesão - Preparo da Massa:

Misture a goma de tapioca com o sal e os temperos sugeridos ou outros de sua preferência.
Uma dica é usar pelo menos o colorau e o açafrão da terra (cúrcuma) para que o snack tenha uma coloração mais dourada.
Em seguida, junte a água.
Misture bem, formando uma massa bem líquida.

Biscoito de Tapioca e Parmesão - Assar:

Coloque a massa líquida na(s) assadeira(s). Não é necessário untar.
Nivele bem a massa, distribuindo igualmente na(s) assadeira(s).
Distribua o queijo parmesão ralado por cima.
Leve para o forno pré-aquecido e nivele bem a forma sobre a grade para a massa ficar bem espalhada e com a mesma espessura.
Asse 180°C por 25 minutos ou até a massa ficar bem crocante.
Desligue o forno e retire a(s) assadeira(s).
Deixe esfriar.
Em seguida, quebre em pedaços desiguais, com as mãos.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

Sirva o biscoito de tapioca e parmesão (tipo placa) como snack e acompanhe com pastinhas de sua preferência.
Guarde em pote hermético ou outro pote bem vedado para manter a crocância.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

Avaliações

02/05/2024

Lucimar Lopes

Amei