Avaliação enviada. Obrigado!
Receita adicionada na agenda
Sanduíches e Comidinhas
ROSBIFE COM SALADA DE BATATINHAS
Uma receita, em estilo alemão, com uma salada de batatinhas fácil e deliciosa.
Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose
Preparo: 00:45
Intervalo: 00:15
📅 Cadastrada em 21/10/2018 (atualizada em 10/01/2026)
Quer fazer essa receita? Acesse a lista de compras AQUI.
UTENSÍLIOS
EQUIPAMENTOS
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
INGREDIENTES
Ingredientes Rosbife
Ingredientes Salada de Batatinhas
Ingredientes Molho Tártaro
Ingredientes Para Finalizar
PRÉ-PREPARO:
1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Lave as batatas. Se estiver usando batatas grandes, corte em cubos, mantendo a casca. Inicie o preparo (ver preparo).
3. Higienize, pique e corte os demais ingredientes. Deixe a cebolinha que será usada na finalização sobre papel toalha para secar bem. Pique as alcaparras.
PREPARO:
Salada de Batatinhas: (faça essa etapa antes de continuar o pré-preparo)
1. Coloque as batatas em uma panela, com água suficiente para cobrí-las.
2. Adicione o sal e leve ao fogo para cozinhar.
3. Deixe cozinhar tampada por 20 minutos.
4. Continue o pré-preparo.
Molho Tártaro:
1. Coloque em uma tigela todos os ingredientes do molho, adicione a maionese e misture bem.
2. Divida em potinhos ou ramequins individuais.
3. Reserve na geladeira até a hora de servir.
Salada de Batatinhas:
1. Verifique se as batatas estão cozidas e escorra.
2. Se está usando a batatinha bolinha, divida-as ao meio.
3. Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite e o bacon.
4. Doure o bacon por alguns minutos, retire da frigideira e reserve sobre papel toalha.
5. Na mesma frigideira - descarte o excesso de gordura - refogue a cebola até ficar transparente.
6. Adicione as batatas cozidas e salteie até ficarem douradas.
7. Desligue o fogo e tempere as batatas ainda quentes com o vinagre, um pouco mais de azeite (se necessário), sal e pimenta.
8. Incorpore o bacon.
9. Adicione a cebolinha picada.
10. Coloque a salada em uma tigela e leve ao freezer por 15 minutos para esfriar ou deixe na geladeira até o momento de servir.
ENTRADA OU SOBREMESA (opcional):
Se optou para fazer uma entrada ou sobremesa, aproveite para preparar enquanto a batatas esfriam.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
1. Distribua as fatias de rosbife em uma travessa ou se preferir , divida nos pratos rasos.
2. Retire a salada de batatinhas do freezer ou geladeira, coloque coloque a salada de no centro, sobrepondo o rosbife.
3. Decore a salada com a cebolinha verde picada.
4. Sirva o molho tártaro à parte.
mo) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
mp) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, ela não representa nenhum risco à saúde quando consumida moderadamente por pessoas sadias. Já as pessoas que apresentam algum tipo de sensibilidade, alergia ou intolerância devem ter cuidado e atenção à presença de produtos derivados do leite na composição, como caseina, albumina e leite em pó. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar por marcas que certifiquem que são SEM LACTOSE.
