Avaliação enviada. Obrigado!

Receita adicionada na agenda

Sanduíches e Comidinhas

ROSBIFE COM SALADA DE BATATINHAS

Uma receita, em estilo alemão, com uma salada de batatinhas fácil e deliciosa.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:45

Intervalo: 00:15

📅 Cadastrada em 21/10/2018 (atualizada em 10/01/2026)

Quer fazer essa receita? Acesse a lista de compras AQUI.


UTENSÍLIOS

2 tigela(s), 1 frigideira(s) antiaderente(s), 1 panela(s), 1 ramequins (para o molho), 1 tábua(s), 1 peneira ou escorredor, 1 espátula(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


Atualizar receita para:



Ingredientes Rosbife

250 g rosbife fatiado comprado pronto

Ingredientes Salada de Batatinhas

400 g batata pequena (tipo bolinha) com casca
1 colher(es) (sopa) de azeite , mais um pouco para temperar a salada
100 g bacon cortado em cubos médios
1/2 unidade(s) cebola cortada(s) em cubos médios
1 colher(es) (sopa) de vinagre de vinho tinto
cebolinha verde a gosto cortada em anéis finos
sal a gosto
pimenta a gosto r

Ingredientes Molho Tártaro

3 unidade(s) pimentas biquinho picadas, pode ser em conserva (ou pimenta biquinho em conserva) r
1/3 unidade(s) pepino japonês com casca e sem sementes, cortado(s) em cubos
1 colher(es) (sopa) de alcaparras picada(s)
1 colher(es) (sobremesa) de mostarda tipo dijon r s
2 colher(es) (sopa) de maionese s
1/4 unidade(s) limão siciliano (suco) (ou limão)
salsinha a gosto picada
cebolinha verde a gosto picada
sal a gosto
pimenta preta em grãos a gosto moída grossa r s

Ingredientes Para Finalizar

cebolinha verde a gosto , picada

PRÉ-PREPARO:


1.    Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2.    Lave as batatas. Se estiver usando batatas grandes, corte em cubos, mantendo a casca. Inicie o preparo (ver preparo).
3.   Higienize, pique e corte os demais ingredientes. Deixe a cebolinha que será usada na finalização sobre papel toalha para secar bem. Pique as alcaparras.


PREPARO:


Salada de Batatinhas: (faça essa etapa antes de continuar o pré-preparo)

1.   Coloque as batatas em uma panela, com água suficiente para cobrí-las. 
2.   Adicione o sal e leve ao fogo para cozinhar. 
3.   Deixe cozinhar tampada por 20 minutos.
4.   Continue o pré-preparo.

 

Molho Tártaro: 

1.   Coloque em uma tigela todos os ingredientes do molho, adicione a maionese e misture bem.
2.   Divida em potinhos ou ramequins individuais.
3.   Reserve na geladeira até a hora de servir.

 

Salada de Batatinhas:

1.   Verifique se as batatas estão cozidas e escorra.
2.   Se está usando a batatinha bolinha, divida-as ao meio.
3.   Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite e o bacon.
4.   Doure o bacon por alguns minutos, retire da frigideira e reserve sobre papel toalha.
5.   Na mesma frigideira - descarte o excesso de gordura - refogue a cebola até ficar transparente.
6.   Adicione as batatas cozidas e salteie até ficarem douradas.
7.   Desligue o fogo e tempere as batatas ainda quentes com o vinagre, um pouco mais de azeite (se necessário), sal e pimenta.
8.   Incorpore o bacon.
9.   Adicione a cebolinha picada.
10.   Coloque a salada em uma tigela e leve ao freezer por 15 minutos para esfriar ou deixe na geladeira até o momento de servir.

 

ENTRADA OU SOBREMESA (opcional):

Se optou para fazer uma entrada ou sobremesa, aproveite para preparar enquanto a batatas esfriam.



Veja mais receitas com rosbife:


Imagem ilustrativa da receita SANDUÍCHE DE ROSBIFE COM BERINJELA AO ESTILO INDIANO

Principal

SANDUÍCHE DE ROSBIFE COM BERINJELA AO ESTILO INDIANO

Clássico (sem restrições), Sem Lactose

Imagem ilustrativa da receita ROSBIFE COM SALADA DE OVOS E RÚCULA

Principal

ROSBIFE COM SALADA DE OVOS E RÚCULA

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Imagem ilustrativa da receita ROSBIFE TRADICIONAL ACEBOLADO NO FORNO

Principal

ROSBIFE TRADICIONAL ACEBOLADO NO FORNO

Clássico (sem restrições), Low Carb

Imagem ilustrativa da receita ROSBIFE ACEBOLADO NA AIRFRYER

Principal

ROSBIFE ACEBOLADO NA AIRFRYER

Clássico (sem restrições), Low Carb

Imagem ilustrativa da receita ROSBIFE EM CROSTA DE PIMENTAS COM ESPINAFRE SALTEADO

Principal

ROSBIFE EM CROSTA DE PIMENTAS COM ESPINAFRE SALTEADO

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten

Imagem ilustrativa da receita ROSBIFE DE FRIGIDEIRA ACEBOLADO

Principal

ROSBIFE DE FRIGIDEIRA ACEBOLADO

Clássico (sem restrições), Low Carb


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


1.    Distribua as fatias de rosbife em uma travessa ou se preferir , divida nos pratos rasos.
2.    Retire a salada de batatinhas do freezer ou geladeira, coloque coloque a salada de no centro,  sobrepondo o rosbife.
3.    Decore a salada com a cebolinha verde picada.
4.    Sirva o molho tártaro à parte.


r) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

s) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, ela não representa nenhum risco à saúde quando consumida moderadamente por pessoas sadias. Já as pessoas que apresentam algum tipo de sensibilidade, alergia ou intolerância devem ter cuidado e atenção à presença de produtos derivados do leite na composição, como caseina, albumina e leite em pó. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar por marcas que certifiquem que são SEM LACTOSE.

Avaliações