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Sanduíches e Comidinhas

PÃO LOW CARB DE FRIGIDEIRA

Pão low carb de frigideira, sem trigo, fácil e pronto em poucos minutos para um café da manhã saudável.

Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:10

📅 Cadastrada em 15/02/2024 (atualizada em 18/02/2026)

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UTENSÍLIOS

1 frigideira(s) antiaderente(s), 1 tigela(s), 1 espátula(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes PÃO LOW CARB DE FRIGIDEIRA:

2 unidade(s) ovos
2 colher(es) (sopa) de azeite + um pouco para untar
3 1/2 colher(es) (sopa) de farinha de amêndoas
3 1/2 colher(es) (sopa) de farinha de linhaça dourada
2 colher(es) (chá) de água
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó atj

PRÉ-PREPARO:


Como fazer pão low carb de frigideira:

  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita.
  2. As quantidades rendem  1 pão de frigideira a cada 2 porções.
  3. Caso não tenha uma frigideira antiaderente quadrada de aproximadamente 15cm x 15cm, utilize uma redonda de tamanho semelhante.

PREPARO:


Preparo da massa:

  1. Quebre os ovos em uma tigela e bata levemente com um garfo apenas para misturar claras e gemas.
  2. Adicione o azeite, a farinha de amêndoas, a linhaça dourada, a água e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea e levemente espessa.
  3. Acrescente o fermento por último e misture delicadamente apenas para incorporar.
  4. Deixe a massa repousar por cerca de 3 minutos para que a linhaça absorva a umidade e gelifique.

 

Cocção na frigideira:

  1. Unte levemente uma frigideira antiaderente com azeite e aqueça em fogo baixo.
  2. Transfira a porção para a frigideira já levemente aquecida e espalhe uniformemente.
  3. Tampe e cozinhe em fogo bem baixo por cerca de 6 a 8 minutos, até as laterais ficarem firmes e o centro quase totalmente cozido.
  4. Vire com cuidado usando uma espátula e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, até ficar completamente assado e levemente dourado.
  5. Repita o processo com as demais porções.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Deixe o pão low carb de frigideira esfriar levemente antes de cortar.
  2. Sirva puro ou recheado conforme preferência.
  3. Armazene em temperatura ambiente por até 1 dia.
  4. Conserve na geladeira por até 3 dias ou congele por até 30 dias.
  5. Reaqueça antes de servir, se desejar.

 

🔁 DICAS EXTRAS:

  1. Use o pão low carb de frigideira para preparar canapés ou bruschettas.
  2. Pode ser usado como base para sanduíche low carb ou torrado na frigideira para ficar mais crocante.
  3. Se você gosta de versões práticas feitas na frigideira, experimente também o Pão de Aveia de Frigideira:
  4. https://bakeandcakegourmet.com.br/receitas/pao-de-aveia-de-frigideira
  5. Ideal para compor um café da manhã low carb ou cardápio de dieta cetogênica.

atj) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

Avaliações

  • 17/02/2024

    Eluana Miranda