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Sanduíches e Comidinhas

EMPADÃO DE FRANGO SEM GLÚTEN COM MASSA CROCANTE E PROTEICA

Empadão com massa de grão-de-bico, sem glúten, rico em proteína e fibras. Cremoso, saudável e perfeito para saciar com sabor e nutrição

Sem Glúten

Ícone tempo de preparo

Preparo: 01:15 + tempo de demolhar o grão-de-bico + tempo de esfriar

Intervalo: 00:20


UTENSÍLIOS

1 tigela(s) (para demolhar o grão-de-bico), 1 chaleira (para ferver a água), 1 panela de pressão, 1 frigideira(s) ou panela(s), 1 forma de aro removível (ou refratário redondo), 1 tábua(s), 1 espátula(s), 1 centrífuga de salada (opcional), 1 pincel(is) culinário(s)

EQUIPAMENTOS

processador + convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Recheio Cremoso de Frango:

300 g peito de frango desossado
limão a gosto (suco) - para temperar o frango
2 colher(es) (sopa) de azeite para refogar
1/2 unidade(s) cebola - metade para cozinhar o frango e a outra metade picada, para refogar
1 dente(s) de alho picado(s)
1 unidade(s) tomate , sem sementes picado(s)
1 colher(es) (sopa) de extrato de tomate (opcional) a
2 colher(es) (sopa) de cream cheese (ou mais, se desejar) (ou requeijão (sem amido))
cheiro-verde a gosto picado
colorau a gosto a
sal a gosto
pimenta a gosto a
1 unidade(s) folha de louro (para cozinhar o frango)


Ingredientes MASSA DE EMPADÃO PROTEICA DE GRÃO-DE-BICO COM REQUEIJÃO:

1 xícara(s) (chá) de grão de bico (in natura) demolhado
2 1/2 colher(es) (sopa) de requeijão (sem amido)
2 1/2 colher(es) (sopa) de azeite
1 colher(es) (sopa) de limão (suco)
1 colher(es) (chá) de orégano seco ou o quanto desejar a
páprica doce a gosto (pitada) a
2 colher(es) (sopa) de amido de milho
4 colher(es) (sopa) de farinha de aveia sem glúten (ou mais, até dar o ponto)
1/2 colher(es) (café) de sal


Ingredientes PARA UNTAR:

óleo a gosto


Ingredientes PARA PINCELAR:

azeite a gosto


Ingredientes PARA ACOMPANHAR (OPCIONAL):

folhas verdes a gosto temperadas (opcional)


Ingredientes PARA DECORAR

alecrim fresco a gosto (galhos) (opcional)