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Sobremesas

BROWNIE DE CANECA NA AIRFRYER

Aprenda brownie de caneca na airfryer com casquinha por fora e interior cremoso. Receita rápida, fácil e irresistível.

Clássico (sem restrições), Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:35

Intervalo: 00:15

📅 Cadastrada em 10/04/2024 (atualizada em 02/06/2026)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s) (opcional), 1 peneira(s), 1 ramequins (por pessoa ou canecas refratárias), 1 batedor de arame, 1 tigela(s) não metálica(s), 1 tigela(s)

EQUIPAMENTOS

airfryer + microondas

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes Brownie de Caneca na Airfryer:

100 g chocolate meio amargo , picado ou em callets.
50 g manteiga sem sal + um pouco para untar
2 colher(es) (sopa) de açúcar
1 unidade(s) ovo
1/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo , peneirada + um pouco para polvilhar
1/2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
nozes a gosto grosseiramente picadas (opcional)

PRÉ-PREPARO:


 

  1. Separe os utensílios e ingredientes para a receita.
  2. Essa receita rende 2 canecas ou ramequins com cerca de 300 ml de capacidade a cada 2 porções. 
  3. Unte as canecas ou ramequins com manteiga e polvilhe com farinha.
  4. Se não está usando callets, corte o chocolate em barra em pedaços menores. 
  5. Pique grosseiramente as nozes (opcional).
  6. Pré-aqueça a airfryer a 160°C por aproximadamente 5 minutos.

PREPARO:


Como preparar a massa do brownie de caneca na airfryer:

  1. Em uma tigela não metálica, com capacidade para conter todos os ingredientes da receita, derreta o chocolate com a manteiga no microondas, de 30 em 30 segundos.
  2. Quando derreter todo o chocolate, misture e deixe esfriar um pouco.
  3. Abra o(s) ovo(s) em uma tigela e bata ligeiramente.
  4. Com a mistura morna, quase fria, adicione o açúcar e o(s) ovo(s)  e bata, de preferência, com um batedor de arame para incorporar.
  5. Peneire a farinha, aos poucos, diretamente sobre a massa e continue mexendo bem, para misturar todos os ingredientes.
  6. A seguir acrescente o fermento.
  7. Junte as nozes picadas (opcional).

 

Como assar o brownie de caneca na airfryer:

  1. Divida a massa nas canecas ou ramequins untados e polvilhados - ela deve preencher pelo menos ¾ da altura (lembre-se que o brownie não cresce muito). 
  2. Arrume as canecas ou ramequins no cesto.
  3. Encaixe o cesto na gaveta e leve à airfryer pré-aquecida a 160°C.
  4. Asse por 15 a 18 minutos - ou até formar uma casquinha na superfície superior e no teste do palito, ele ainda saia um pouco úmido.
  5. Quando estiver no ponto retire da airfryer.


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FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Sirva o brownie ainda quente nas próprias canecas, para aproveitar a textura mais cremosa. 

 

DICAS EXTRAS:

  1. O brownie de caneca na airfryer combina muito bem com uma bola de sorvete, criando contraste entre a sobremesa quente e o acompanhamento gelado.
  2. Para uma apresentação mais sofisticada, finalize com raspas de chocolate meio amargo ou uma leve camada de cacau em pó peneirado sobre a superfície.
  3. Também pode ser acompanhado com frutas vermelhas frescas, que equilibram a intensidade do chocolate com uma nota levemente ácida.
  4. Essa sobremesa é uma excelente opção para servir após refeições em pequenas reuniões, já que as porções individuais facilitam o serviço e dispensam cortes.
  5. Para ver como fazer outros doces práticos usando a airfryer, experimente o abacaxi caramelizado na airfryer, que traz acidez e frescor para equilibrar o chocolate.
  6. Outra sugestão para variar o cardápio é preparar também o muffin na airfryer, bolinho de bacia, uma opção fácil para café da tarde ou sobremesa individual.

 


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