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Sobremesas

BISCOITINHOS DE FUBÁ SEM OVO

Dourados e macios, esses biscoitinhos de fubá sem ovo são fáceis e perfeitos para café da manhã ou da tarde.

Clássico (sem restrições), Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:40 + tempo de esfriar

Intervalo: 00:25

📅 Cadastrada em 07/04/2025 (atualizada em 26/06/2026)

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UTENSÍLIOS

1 tigela(s), 1 peneira(s), 1 assadeira(s) (ou mais), 1 grade (opcional), 1 tapete de silicone (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes BISCOITINHOS DE FUBÁ SEM OVO:

1 xícara(s) (chá) de fubá de milho
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
100 ml leite
1/4 xícara(s) (chá) de óleo
sal a gosto (pitada)
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
1 colher(es) (chá) de erva-doce seca (opcional)

PRÉ-PREPARO:


  1. As quantidades para 2 porções rendem cerca de 30 unidades de 15g cada.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  3. Unte levemente uma assadeira ou forre com um tapete de silicone.
  4. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
  5. Peneire a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela.
  6. Se desejar, adicione a erva-doce à mistura seca.

PREPARO:


Como preparar a massa dos biscoitinhos de fubá sem ovo:

  1. Adicione o leite e o óleo aos ingredientes secos na tigela.
  2. Misture até obter uma massa cremosa e homogênea.
  3. Modele porções de cerca de 15 g com o auxílio de uma colher e distribua na assadeira, deixando espaço entre elas.

Como assar os biscoitinhos de fubá sem ovo:

  1. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem levemente dourados e firmes ao toque.



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FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Retire os Biscoitinhos de Fubá Sem Ovo do forno e deixe esfriar sobre uma grade ou superfície ventilada.

DICAS EXTRAS:

  1. Para um toque mais rústico, polvilhe fubá por cima dos biscoitinhos antes de assar.
  2. Substitua a erva-doce por raspas de limão ou canela para variações de sabor.
  3. Armazene em pote hermético por até 5 dias.
  4. Esses biscoitinhos podem ser congelados após assar. Reaqueça por 5 min no forno para restaurar a crocância.
  5. Para variar o café da tarde com outro biscoito caseiro, veja também: biscoito formigueiro caseiro com chocolate.
  6. Para uma opção simples com aveia, confira: biscoitinhos de aveia simples e fáceis.

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