Avaliação enviada. Obrigado!

Receita adicionada na agenda

Legumes e Verduras

ABOBRINHA EMPANADA SEM TRIGO NA AIRFRYER

Abobrinha empanada na airfryer sem trigo, crocante por fora e macia por dentro, feita com farinha de milho e sem fritura.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:45

Intervalo: 00:20

📅 Cadastrada em 15/07/2024 (atualizada em 15/05/2026)

Quer fazer essa receita? Acesse a lista de compras AQUI.


UTENSÍLIOS

1 ralador (opcional), 1 tábua(s), 2 prato(s) fundo(s) ou tigela(s), 1 peneira(s) (opcional)

EQUIPAMENTOS

airfryer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


Atualizar receita para:



Ingredientes ABOBRINHA:

1 unidade(s) abobrinha , média(s)
sal a gosto

Ingredientes MILANESA SEM TRIGO NA AIRFRYER:

1 unidade(s) ovo diluído(s) em um pouco de água filtrada
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de milho , ou o suficiente para empanar.
sal a gosto (pitada)
1/4 xícara(s) (chá) de queijo parmesão , ralado.

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe todos os ingredientes e utensílios da receita de abobrinha empanada sem trigo.
  2. Essa abobrinha empanada na airfryer é uma opção saudável, sem glúten e sem fritura, perfeita para quem busca leveza sem abrir mão da crocância.
  3. Peneire a farinha de milho, se desejar um empanado mais fino.
  4. Rale o queijo parmesão na parte fina, se necessário.

 


PREPARO:


COMO FAZER ABOBRINHA EMPANADA NA AIRFRYER CROCANTE:

Abobrinha:

  1. Lave e seque a(s) abobrinha(s).
  2. Corte em rodelas de aproximadamente 0,5 cm.
  3. Tempere com sal (pitada), misture e deixe descansar por 20 minutos.
  4. Seque completamente com papel toalha, pressionando levemente.

 

Empanar com farinha de milho (sem glúten) e queijo:

  1. Pré aqueça a airfryer a 190°C por 5 minutos.
  2. Em uma tigela, bata o(s) ovo(s) com a água e sal (pitada).
  3. Em outra tigela, misture a farinha de milho com o queijo parmesão.
  4. Passe cada rodela na mistura de farinha de milho com o queijo e retire o excesso.
  5. Mergulhe no(s) ovo(s) batido(s) e escorra bem.
  6. Empane novamente na mistura seca, pressionando bem para fixar, criando um empanado tipo à milanesa.

 

Assar na Airfryer sem fritura:

  1. Distribua as rodelas no cesto sem sobrepor.
  2. Deixe espaço entre elas para circulação de ar.
  3. Asse a 190°C por 18 a 22 minutos, até dourar e ficar crocante.
  4. Vire na metade do tempo para dourar por igual.
  5. Repita os passos anteriores, até terminar toda a quantidade.


Veja mais receitas com abobrinha:


Imagem ilustrativa da receita CAPONATA DE ABOBRINHA ASSADA NA AIRFRYER

Acompanhamento

CAPONATA DE ABOBRINHA ASSADA NA AIRFRYER

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita ABOBRINHA GRATINADA NA AIRFRYER

Acompanhamento

ABOBRINHA GRATINADA NA AIRFRYER

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita PANQUECA CROCANTE DE ABOBRINHA E QUEIJO

Acompanhamento

PANQUECA CROCANTE DE ABOBRINHA E QUEIJO

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita ZUCCHINELLA (CROSTA DE ABOBRINHA)

Acompanhamento

ZUCCHINELLA (CROSTA DE ABOBRINHA)

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita ABOBRINHA À MILANESA CROCANTE NO FORNO

Acompanhamento

ABOBRINHA À MILANESA CROCANTE NO FORNO

Clássico (sem restrições), Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita RODELAS DE ABOBRINHA À MILANESA ASSADAS

Acompanhamento

RODELAS DE ABOBRINHA À MILANESA ASSADAS

Low Carb, Sem Glúten, Vegetariano


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Retire as abobrinhas empanadas sem trigo da airfryer assim que estiverem douradas.
  2. Sirva imediatamente para manter a crocância.
  3. Disponha em travessa ou sirva como petisco ou acompanhamento saudável e sem fritura.

 

DICAS EXTRAS:

  1. Para garantir máxima crocância da receita de abobrinha à milanesa sem trigo, seque completamente as rodelas após o sal e pressione bem o empanamento para fixar melhor
  2. Evite sobrepor no cesto da airfryer para permitir circulação de ar e garantir dourado uniforme
  3. Utilize farinha de milho fina ou peneirada para um empanado à milanesa mais delicado e crocante
  4. Veja mais receitas para a Airfryer sem fritura, como o Frango crocante na Airfryer, sem glúten.

Avaliações

  • 21/07/2024

    Marcia Freitas