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Sanduíches e Comidinhas

WRAP VEGANO COM ALGA NORI E MAIONESE DE CURRY

Wrap vegano com alga nori, maçã verde e legumes ao estilo oriental com maionese aromática de curry.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:40

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 01/08/2019 (atualizada em 14/05/2026)

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UTENSÍLIOS

1 ralador, 1 tábua(s), 1 tigela(s), 1 esteira de sushi, 1 panela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador, processador ou mixer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes Wrap vegano com alga nori e legumes crus:

3 folha(s) de alga nori
1 unidade(s) maçã-verde cortada(s) em tiras
1/4 unidade(s) limão (suco)
1/2 unidade(s) cenoura ralada(s) ou cortada(s) em espaguete (ver pré-preparo)
1/2 unidade(s) beterraba ralada(s) ou cortada(s) em formato de espaguete (ver pré-preparo)
1/2 unidade(s) abobrinha sem as sementes, ralada(s) ou cortada(s) em formato de espaguete (ver pré-preparo)

Ingredientes Maionese vegana de tofu:

1/2 xícara(s) (chá) de queijo tofu soft cortado grosseiramente yj
1/2 unidade(s) limão siciliano (suco)
1 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem
1/4 dente(s) de alho
sal a gosto

Ingredientes Maionese aromática de curry:

1 colher(es) (sobremesa) de azeite extra virgem
1/2 colher(es) (sobremesa) de curry yj
1/2 colher(es) (café) de cúrcuma yj

Ingredientes Para Decorar

gergelim a gosto
brotos verdes a gosto

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita.
  2. Descasque e rale a cenoura e a beterraba no sentido do comprimento.
  3. Rale a abobrinha com casca, no mesmo formato.
  4. Corte a maçã em tiras e coloque numa tigela com água e gotas de limão.
  5. Lave os brotos verdes.
  6. Separe e prepare os ingredientes das maioneses.

PREPARO:


Maionese vegana de tofu:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, processador ou com mixer.
  2. Reserve no próprio recipiente.
     

Maionese aromática de curry:

  1. Aqueça o azeite com o curry e a cúrcuma em fogo baixo.
  2. Deixe liberar os aromas por cerca de 5 minutos.
  3. Misture esse azeite à maionese de tofu e bata novamente para incorporar.
     

Montagem do wrap vegano com alga nori:

  1. A técnica de enrolar com esteira de sushi é tradicional na culinária japonesa e ajuda a manter a estrutura firme do wrap.
  2. Forre a esteira de sushi com papel filme.
  3. Coloque uma folha de alga (parte brilhante para baixo).
  4. Espalhe a maionese de curry, deixando bordas livres.
  5. Distribua os vegetais sobre a maionese até um pouco antes da metade da folha.
  6. Enrole com a esteira, pressionando bem para firmar.
  7. Corte ao meio na diagonal.
  8. Repita o processo com as demais folhas.


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FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Distribua os brotos em pratos individuais.
  2. Coloque 3 metades de wrap em cada prato se desejar servir individualmente.
  3. Finalize com gergelim por cima.

🔁 DICAS EXTRAS

  1. Este wrap com alga nori, vegetais crus e curry é inspirado em sabores leves e aromáticos da culinária asiática, perfeito para quem busca pratos naturais com referências japonesas e indianas.
  2. Como enrolar wrap vegano com alga nori: use a esteira com papel filme para firmeza e precisão no corte.
  3. Como manter a crocância do wrap de alga: monte na hora de servir para preservar a textura crocante da nori.
  4. Maionese vegana para sanduíches e wraps: esta base de tofu pode ser usada com curry, ervas frescas ou páprica defumada em outras receitas.
  5. Receita vegana fácil para o verão: além de prática e sem glúten, essa opção fria é ideal como lanche saudável para dias quentes ou refeições leves.
  6. Wrap de couve com salpicão vegano: veja como preparar essa versão refrescante e nutritiva.

yj) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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