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Sanduíches e Comidinhas
TORTA DE LIQUIDIFICADOR DE COUVE-FLOR
Uma torta com couve flor na massa, feita no liquidificador, fácil, rápida e muito saudável para saborear com o seu recheio preferido
Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano
Preparo: 01:15 + preparo do recheio
Intervalo: 00:45
📅 Cadastrada em 23/02/2024 (atualizada em 12/06/2026)
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UTENSÍLIOS
EQUIPAMENTOS
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
INGREDIENTES
Ingredientes TORTA DE LIQUIDIFICADOR DE COUVE-FLOR:
Ingredientes PARA UNTAR:
Ingredientes PARA FINALIZAR
PRÉ-PREPARO:
- Coloque uma panela com água para ferver.
- Comece cozinhando a couve flor porque precisa esfriar (ver preparo).
- Enquanto a couve flor está esfriando e antes de fazer a massa, prepare um recheio de sua preferência para a torta e deixe esfriar.
- Separe os demais ingredientes e utensílios para a receita.
- Para 2 porções, utilize um refratário de 15cm de diâmetro com 7 a 10cm de altura (torta alta). Unte o refratário com azeite.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
PREPARO:
Couve Flor - Cozinhar:
- Descarte as folhas da couve flor e parta em floretes.
- Ponha os floretes em uma peneira e lave em água corrente.
- A couve flor pode ser cozida de 2 maneiras:
- Cozimento a vapor – Tempere a couve flor com um pouco de sal e coloque o suporte de vapor sobre a panela com a água fervente, tampe e cozinhe por aproximadamente de 10 a 15 minutos ou até estar bem macia.
- Cozimento tradicional: quando a água ferver, adicione o sal e os floretes de couve flor e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos ou até estar bem macia.
- Quando estiver cozida, transfira a couve flor para uma travessa auxiliar, espalhando bem, para esfriar.
- Continue o pré-preparo (item 3).
TORTA DE LIQUIDIFICADOR DE COUVE-FLOR:
- No liquidificador, coloque a couve flor cozida e fria, os ovos, o leite sem lactose, a farinha ou farelo de aveia sem glúten, o sal e a pimenta.
- Bata até formar uma massa homogênea.
- Desligue o liquidificador e incorpore o fermento em pó.
TORTA DE LIQUIDIFICADOR DE COUVE-FLOR - Montar e Assar:
- Em uma tigela, misture a massa de couve flor com o recheio de sua preferência.
- Transfira para o refratário untado e polvilhe com o queijo parmesão ralado sem lactose.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 45 minutos ou o tempo suficiente para que esteja dourada na superfície e completamente assada.
- Para ter certeza que a torta está cozida, espete um palito no centro da torta, se sair seco está pronta.
- Quando estiver completamente assada, retire o refratário do forno.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
- Sirva a torta de liquidificador de couve-flor no próprio refratário ou, se preferir, corte em pedaços e distribua nos pratos.
aaq) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
