Avaliação enviada. Obrigado!

Receita adicionada na agenda

Legumes e Verduras

VEGETAIS GRELHADOS AO SHOYU

Vegetais grelhados, uma receita simples e colorida, com um tempero oriental.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:30

Intervalo: 00:10

📅 Cadastrada em 07/03/2021 (atualizada em 29/06/2025)

Quer fazer essa receita? Acesse a lista de compras AQUI.


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 panela(s), 1 frigideira(s) antiaderente(s), 1 mandolim (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


Atualizar receita para:



Ingredientes Vegetais Grelhados ao Shoyu

1/2 unidade(s) cenoura cortada(s) em rodelas finas
1/2 pacote(s) couve-flor pré-cozida congelada (apenas os floretes)
1/2 pacote(s) brócolis congelados (apenas os floretes)
1 xícara(s) (chá) de brotos de feijão (opcional)
1 1/2 colher(es) (sopa) de azeite
sal a gosto
pimenta preta em grãos a gosto moída na hora bja
molho shoyu a gosto
óleo de gergelim torrado a gosto

PRÉ-PREPARO:


1.     Tire a couve-flor e os brócolis do freezer para descongelar.
2.   Coloque 1 panela com água para ferver para escaldar os legumes.
3.    Separe os outros ingredientes e utensílios para a receita.
4.   Se necessário, diminua o tamanho dos floretes da couve-flor e dos brócolis.
5.   Descasque e fatie a cenoura bem fina com uma faca ou mandolim. 


PREPARO:


Vegetais - Couve-Flor e Brócolis:

1. Quando a água ferver, adicione sal e escalde os brócolis e a couve-flor até ficarem cozidos ao dente.
2. Verifique o ponto de cozimento e escorra.

 

Vegetais Grelhados ao Shoyu:

1.   Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um pouco de azeite.
2.   Adicione as cenouras, deixe refogar por 3-4 minutos em fogo médio.
3.   Junte os demais vegetais, inclusive o broto de feijão (opcional). Misture bem.
4.   Regue com o molho shoyu e mexa bem.
5.   Verifique os temperos, adicione mais sal se necessário. 
6.   Tempere com a pimenta preta em grão moída na hora.
7.   Adicione o óleo de gergelim torrado. Mexa bem.
8.   Mantenha em fogo bem baixo, virando, até que os legumes estejam grelhados e bem incorporados ao tempero.



Veja mais receitas com shoyu:


Imagem ilustrativa da receita BATATINHA ORIENTAL AO SHOYU E MEL

Acompanhamento

BATATINHA ORIENTAL AO SHOYU E MEL

Clássico (sem restrições), Sem Lactose

Imagem ilustrativa da receita PURÊ DE BATATA COM QUEIJO ALIGOT

Acompanhamento

PURÊ DE BATATA COM QUEIJO ALIGOT

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita REPOLHO ROXO COM MOLHO AGRIDOCE NA AIRFRYER

Acompanhamento

REPOLHO ROXO COM MOLHO AGRIDOCE NA AIRFRYER

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Imagem ilustrativa da receita BERINJELA ASSADA COM MOLHO DE NOZES

Acompanhamento

BERINJELA ASSADA COM MOLHO DE NOZES

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita ANTEPASTO DE LEGUMES ASSADOS

Acompanhamento

ANTEPASTO DE LEGUMES ASSADOS

Clássico (sem restrições), Vegano, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita BATATA BOLINHA NA PANELA DE PRESSÃO

Acompanhamento

BATATA BOLINHA NA PANELA DE PRESSÃO

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


1.   Arrume os vegetais grelhados em uma travessa ou, se preferir, disponha nos pratos, juntamente com o  principal.


bja) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, ela não representa nenhum risco à saúde quando consumida moderadamente por pessoas sadias. Já as pessoas que apresentam algum tipo de sensibilidade, alergia ou intolerância devem ter cuidado e atenção à presença de produtos derivados do leite na composição, como caseina, albumina e leite em pó. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar por marcas que certifiquem que são SEM LACTOSE.

Avaliações