1. Coloque a lata de creme de leite no freezer para que o soro se separe (cerca de 30 minutos antes de começar a receita) – tem que ficar bem gelada, mas cuidado para não deixar congelar.
2. Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
3. Para 1 receita inteira, considere 4 porções.
4. Retire os cabinhos dos morangos para a mousse, coloque em uma peneira, lave em água corrente, escorra e pique grosseiramente.
5. Lave e seque o limão, corte ao meio e esprema o suco.
6. Hidrate a gelatina com a quantidade de água sugerida nos ingredientes - no mais, siga as instruções da embalagem. 

Mousse de Morango:

1. Retire a lata de creme de leite do freezer, vire-a de cabeça para baixo e faça 2 furos no fundo da lata para escorrer até o soro sair por completo.
2. No liquidificador, coloque os morangos picados e o suco de limão e bata até ficar homogêneo.
3. Adicione o leite condensado, o creme de leite e volte a bater, por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura cremosa e lisa.
4. Sem parar de bater, vá adicionando a gelatina dissolvida.
5. Transfira a mousse para uma travessa ou distribua em tacinhas individuais e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas.

1. Na hora de servir, lave os morangos da decoração, se preferir não retire os cabinhos, e corte conforme a sua preferência (opcional).
2. Lave e seque o limão e retire as raspas (opcional).
3. Retire a mousse de morango da geladeira.
4. Decore com os morangos e finalize as raspas de limão (opcional).