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Peixes e Frutos do Mar

TILÁPIA ASSADA COM MANTEIGA E ERVAS

Tilápia assada no forno com molho de manteiga e ervas aromáticas. Leve, prática e elegante!

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:30

Intervalo: 00:15

📅 Cadastrada em 17/04/2025 (atualizada em 29/01/2026)

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UTENSÍLIOS

1 tigela(s), 1 assadeira(s), 1 panela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + airfryer (opcional)

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes Filé de Tilápia Assado no Forno

2 unidade(s) filés de tilápia
sal a gosto
pimenta a gosto a

Ingredientes PARA UNTAR:

azeite a gosto (opcional)

Ingredientes Molho de Manteiga e Ervas:

3 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal
1 colher(es) (sopa) de amendoim torrado grosseiramente picado (opcional)
1 colher(es) (sopa) de salsinha fresca picada
1 colher(es) (chá) de tomilho fresco
limão a gosto (gotas)
sal a gosto (opcional)

Ingredientes PARA FINALIZAR:

limão a gosto (raspas)

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  3. Higienize e seque bem os filés de tilápia e tempere com sal, pimenta e azeite.
  4. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte-a com azeite.
  5. Pique o amendoim em pedacinhos pequenos para usar no molho.

PREPARO:


Assar Filé de Tilápia no Forno:

  1. Arrume os filés de tilápia na assadeira sem sobrepor.
  2. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 a 12 minutos ou até o peixe ficar firme e opaco — cuidado com o tempo de cozimento para um resultado úmido e suculento.

 

Molho de Manteiga e  Ervas:

  1. Enquanto os filés assam, em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
  2. Acrescente os amendoins ou castanhas (se usar) e mexa por 1 minuto.
  3. Adicione a salsinha, o tomilho e algumas gotas de limão.
  4. Verifique o sal e desligue o fogo.

 


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Retire os filés de tilápia do forno e arrume numa travessa, ou se preferir, distribua nos pratos.
  2. Regue com o molho de manteiga e ervas ainda quente.
  3. Finalize com as raspas de limão para acentuar os sabores.
  4. Sirva imediatamente.

 

DICAS EXTRAS:

  1. Os filés de tilápia podem ser assados na airfryer a 180ºC por aproximadamente  8 minutos – esse tempo depende da potência do equipamento.
  2. Substitua o amendoim picado por castanha-de-caju picada ou outra oleaginosa de sua preferência.
  3. Para uma refeição equilibrada, sirva com purê de sua preferência ou arroz com espinafre.
  4. O molho pode ser também usado em outras receitas, como massas ou legumes cozidos.

 


a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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