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TARTAR DE BANANA COM FAROFA DE AMENDOIM

Tartar de banana com farofa de amendoim: entrada brasileira, leve, crocante e pronta em 15 minutos.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:15

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 28/01/2020 (atualizada em 25/06/2026)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s), 1 frigideira(s) antiaderente(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes TARTAR DE BANANA:

1 unidade(s) banana nanica , madura(s) (ou banana prata)
1 1/2 colher(es) (sopa) de limão siciliano (suco)
2 unidade(s) pimentas biquinho , picadas
1/2 colher(es) (sopa) de salsinha , picada
1/2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde , picada
azeite extra virgem a gosto
sal a gosto

Ingredientes FAROFA DE AMENDOIM:

azeite a gosto , para untar
1/4 xícara(s) (chá) de farinha de amendoim (ou xerém de amendoim)
sal a gosto

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os ingredientes do tartar de banana e da farofa de amendoim.
  2. Lave, seque e pique a salsinha e a cebolinha.
  3. Higienize e pique a pimenta biquinho.

PREPARO:


PREPARO DO TARTAR DE BANANA:

  1. Descasque e corte a banana em cubinhos.
  2. Coloque a banana em uma tigela, regue com o suco de limão e misture bem.
  3. Adicione a pimenta biquinho, a salsinha e a cebolinha verde.
  4. Regue com um fio de azeite extra virgem e tempere com sal.
  5. Misture cuidadosamente para não desmanchar a banana.
  6. Reserve na geladeira até a hora de servir.

 

PREPARO DA FAROFA DE AMENDOIM:

  1. Na hora de servir, aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um fio de azeite.
  2. Coloque a farinha de amendoim e salteie até ficar crocante.
  3. Tempere com sal.


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FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Distribua o tartar de banana em tacinhas ou nos pratos.
  2. Espalhe a farofa de amendoim por cima.
  3. Sirva imediatamente.

DICAS EXTRAS:

  1. Para um tartar de banana com farofa de amendoim mais crocante, prepare a farofa apenas na hora de servir.
  2. Para servir como entrada brasileira fácil para receber convidados, monte em tacinhas ou pratos pequenos.
  3. Para manter a textura do tartar de banana, misture a fruta com cuidado e evite amassar os cubinhos.
  4. Para acompanhar este tartar de banana em uma mesa de petiscos, veja também: dadinho de tapioca na airfryer.
  5. Para aproveitar mais receitas com banana, veja também: chips de banana.

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