1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Separe todos os ingredientes e utensílios. Organize todos os itens antes de bater as claras para aproveitar melhor a incorporação de ar, essencial para um suflê de goiabada alto e leve.
3. Unte o refratário escolhido com óleo.
4. Se preferir, utilize refratários individuais para obter uma apresentação elegante e reduzir o tempo de forno

Suflê de goiabada fácil com 3 ingredientes:

1. Bata as claras em neve até formar picos firmes.
2. Coloque a goiabada cremosa em uma tigela.
3. Incorpore delicadamente as claras em neve, fazendo movimentos circulares de baixo para cima enquanto gira a tigela.
4. Misture apenas até obter uma massa homogênea e aerada.
5. Distribua a mistura no refratário untado, preenchendo quase toda a capacidade e deixando uma pequena margem.
6. Leve ao forno já pré-aquecido até crescer e ficar completamente assado. O tempo pode variar conforme o tamanho do recipiente, portanto acompanhe o ponto durante o cozimento.

1. Sirva imediatamente após retirar do forno.
2. O suflê de goiabada apresenta sua melhor textura quando servido ainda quente, preservando o volume, a leveza e o interior macio.
3. Sirva puro ou como sobremesa principal em almoços, jantares ou ocasiões especiais.

DICAS EXTRAS:

1. Esta receita utiliza apenas três ingredientes, sem farinha e sem fermento, permitindo que o sabor intenso da goiabada seja o grande destaque.
2. Após incorporar as claras em neve, mexa a massa o mínimo possível para preservar o ar incorporado e garantir um suflê de goiabada mais alto, leve e aerado
3. O sabor naturalmente intenso da goiabada cremosa elimina a necessidade de coberturas ou recheios, tornando a receita prática, elegante e com excelente custo-benefício.
4. Nunca abra o forno nos primeiros minutos de cozimento para evitar perda de volume.
5. Refratários individuais costumam assar de forma mais uniforme e valorizam a apresentação da sobremesa.
6. Se você aprecia receitas leves e aeradas, vale conferir também o Suflê de Queijo na Airfryer, uma versão salgada que utiliza a mesma técnica de incorporação das claras.
7. O contraste entre o exterior levemente firme e o interior extremamente aerado é uma das principais características que diferenciam um bom suflê de goiabada das versões mais densas encontradas em muitas receitas.
8. O ponto correto das claras em neve é fundamental: elas devem formar picos firmes, mas ainda manter brilho para garantir uma textura leve após o forno.