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Sanduíches e Comidinhas

SUFLÊ DE QUEIJO FÁCIL NA AIRFRYER

Receita de suflê mais fácil que existe: sem molho branco, sem forno e pronto na airfryer com resultado leve e aerado

Clássico (sem restrições), Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:45

Intervalo: 00:25

📅 Cadastrada em 14/08/2024 (atualizada em 06/10/2025)

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UTENSÍLIOS

2 tigela(s), 1 ralador, 1 tigela(s) não metálica(s), 1 batedor de arame (opcional), 1 tábua(s), 1 refratário(s) (ou refratários individuais)

EQUIPAMENTOS

batedeira + airfryer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Suflê de Queijo na Airfryer:

1 xícara(s) (chá) de queijo gruyére , ralado (ou queijo muçarela)
3 unidade(s) ovos - claras e gemas separadas
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal derretida + um pouco para untar o(s) refratário(s)
1/2 xícara(s) (chá) de leite
sal a gosto
pimenta a gosto
noz moscada a gosto

PRÉ-PREPARO:


  1. Esta versão do suflê foi criada para quem quer praticidade sem abrir mão da textura aerada clássica. Diferente da versão tradicional francesa com béchamel, aqui o preparo é direto e simplificado — ideal para iniciantes na cozinha ou quem busca praticidade com resultado incrível.
  2. Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
  3. Rale o queijo.
  4. Coloque a manteiga em uma tigela não metálica e leve ao microondas para derreter.
  5. Separe os ovos – ponha as gemas e as claras em tigelas separadas.
  6. Unte o refratário ou refratários individuais com um pouco de manteiga.
  7. Pré-aqueça a airfryer a 150°C.

PREPARO:


 

Como preparar o suflê fácil e prático:

  1. Na tigela com as gemas, adicione a manteiga derretida e a farinha e misture até obter um creme homogêneo.
  2. Junte o leite e misture novamente.
  3. A seguir, acrescente o queijo ralado e mexa para misturar.
  4. Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada.
  5. Bata as claras, com uma batedeira ou o batedor de arame, em picos firmes.
  6. Misture as claras em neve ao creme de queijo delicadamente, misturando de baixo para cima para preservar o aerado. 
  7. Transfira para o(s) refratário(s) preenchendo cerca de ¾ de sua capacidade.

 

Como assar suflê de queijo na airfryer passo a passo:

  1. Arrume o(s) refratário(s) no cesto da airfryer, deixando espaço para o ar circular.
  2. Se for o caso, divida essa etapa de acordo com a capacidade do seu equipamento.
  3. Coloque o cesto na gaveta e insira no equipamento pré-aquecido a 150°C.
  4. Asse por cerca de 25 minutos ou até que esteja crescido e a superfície dourada - este tempo depende de se estiver usando um refratário ou refratários individuais e da potência de seu equipamento.
  5. Retire da airfryer.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


 

  1. Sirva o suflê de queijo fácil, preparado na airfryer imediatamente no(s) próprio(s) refratário(s).

DICAS EXTRAS:

  1. Como fazer o suflê crescer na airfryer sem erro
    Bata bem as claras até picos firmes e incorpore com movimentos de baixo para cima. Isso mantém a leveza e garante um suflê alto e aerado.

  2. Suflê simples sem molho branco: entenda a diferença
    Essa receita adapta o suflê tradicional ao cotidiano: não exige preparo de molho branco nem cozimento prévio no fogão. É só misturar e assar direto na airfryer.

  3. Use ramequins para porções individuais perfeitas
    Se quiser uma apresentação charmosa, asse o suflê em ramequins pequenos. O tempo de cozimento é mais rápido e o visual fica ainda mais sofisticado.

  4. Sabia que suflê pode ser uma sobremesa?
    Essa versão de suflê de goiabada é tão fácil quanto a salgada e leva apenas 2 ingredientes. Confira a receita:
    👉 Suflê de goiabada na airfryer
     


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