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Carnes

STEAK À DIANA CLÁSSICO

Uma receita clássica da culinária, muito saborosa e fácil de fazer.

Clássico (sem restrições)

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:50

Intervalo: 00:00


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 panela(s), 2 frigideira(s) antiaderente(s), 1 frigideira(s) funda(s), 1 rolo ou batedor de carne, 1 escorredor ou peneira, 1 espátula(s), 2 tigela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Carne

400 g contrafilé (divida em bifes pelo número de porções que está preparando)
sal a gosto
pimenta a gosto
1/2 colher(es) (sopa) de azeite


Ingredientes Molho Cremoso de Cogumelos

azeite a gosto para refogar, se necessário (opcional)
1 unidade(s) cebola fatiada(s) (ou cebola roxa)
1/2 dente(s) de alho picado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de cogumelos paris fatiados
2 colher(es) (sopa) de molho inglês - coloque até o dobro se desejar
1/2 colher(es) (sopa) de mostarda tipo dijon
2 colher(es) (sopa) de conhaque (ou cachaça)
1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
sal a gosto
pimenta a gosto


Ingredientes Batatas Bolinha

8 unidade(s) batatas pequenas (tipo bolinha) com casca cortadas ao meio
2 colher(es) (sopa) de azeite (ou manteiga sem sal)
sal a gosto
pimenta a gosto
alecrim fresco a gosto (folhinhas)


Ingredientes Ervilhas

1 xícara(s) (chá) de ervilha congelada
sal a gosto
pimenta a gosto
1/2 colher(es) (sopa) de azeite (ou manteiga sem sal)


Ingredientes Para Finalizar

1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada grosseiramente