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Sanduíches e Comidinhas

SALGADINHO DE MILHO SEM TRIGO (TIPO DORITOS OU TORTILLA CHIPS)

Um petisco delicioso e super crocante da culinária mexicana, feito de milho - fubá para polenta, sem trigo e sem fritar

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Preparo: 00:50 + tempo de esfriar

Intervalo: 00:25

1 peneira(s), 2 tigela(s), 1 rolo de abrir massa, 1 forma(s) rasa(s), 1 tapete de silicone (ou mais, ou papel manteiga)

convencionais

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.

Ingredientes Para o preparo da polenta:

1/2 xícara(s) (chá) de fubá pré-cozido para polenta

240 ml água

1 colher(es) (chá) de sal

Ingredientes TEMPEROS (sugestão) - OPCIONAIS:

1 colher(es) (sopa) de nutricional yeast (opcional)

1/2 colher(es) (chá) de cúrcuma (opcional) ^a

1/2 colher(es) (chá) de páprica defumada (opcional) ^{a b}

1/2 colher(es) (chá) de cominho (opcional) ^a

1/2 colher(es) (chá) de alho em pó (opcional) ^a

1 colher(es) (chá) de cebola em pó (opcional) ^a

pimenta a gosto (opcional) ^a

Ingredientes Mix de farinhas sem glúten caseira 2:

100 g farinha de arroz , peneirada.

25 g fécula de batata , peneirada.

10 g polvilho doce

4 g polvilho azedo

1 g goma xantana

Ingredientes SALGADINHO DE MILHO SEM TRIGO (TIPO DORITOS OU TORTILLA CHIPS):

3/4 xícara(s) (chá) de mix de farinha sem glúten caseira 2 - ver receita

1 colher(es) (sopa) de azeite

fubá pré-cozido para polenta a gosto , para polvilhar

Ingredientes PARA ASSAR :

óleo a gosto