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Sanduíches e Comidinhas

MINGAU DE FLOCÃO DE MILHO SEM LEITE

Mingau de flocão de milho sem leite, uma opção deliciosa para aquecer a temporada de festa junina com poucos ingredientes.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 11/06/2024 (atualizada em 22/06/2026)

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UTENSÍLIOS

1 panela(s), 1 espátula(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes Mingau de flocão de milho sem leite:

1/4 xícara(s) (chá) de farinha de milho flocada
3/4 xícara(s) (chá) de leite vegetal
2 colher(es) (sopa) de açúcar
sal a gosto (pitada) (opcional)
1 colher(es) (café) de manteiga de coco (opcional) (ou óleo de coco)
1/4 xícara(s) (chá) de leite de coco + um pouco, se necessário (ou leite vegetal)

Ingredientes PARA FINALIZAR:

coco ralado seco a gosto
canela em pó a gosto a

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita.
  2. Para deixar o mingau de flocão de milho sem leite mais cremoso, use leite vegetal de amêndoas. Você também pode usar leite vegetal de castanha de caju, sem açúcar.
  3. Reserve o leite de coco ou o leite vegetal final para ajustar a textura apenas depois que o mingau estiver cozido.

 


PREPARO:


COMO FAZER MINGAU DE FLOCÃO DE MILHO SEM LEITE:

  1. Em uma panela, adicione o flocão de milho, a medida maior do leite vegetal, o açúcar, o sal e a manteiga de coco ou óleo de coco, se for usar.
  2. Misture bem antes de ligar o fogo, para hidratar o flocão de milho e evitar grumos.
  3. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo constantemente com a espátula para evitar que grude no fundo da panela.
  4. Continue mexendo até a mistura começar a engrossar e ficar cremosa.
  5. Reduza o fogo e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até os grãos de flocão ficarem macios.
  6. Adicione o leite de coco ou o leite vegetal reservado aos poucos, apenas para ajustar a consistência do mingau depois de pronto.
  7. Desligue o fogo quando o mingau de flocão estiver cremoso, quente e homogêneo.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Distribua o mingau de flocão de milho sem leite em tigelas ou pratos fundos.
  2. Polvilhe o coco ralado seco por cima.
  3. Finalize com canela em pó, se desejar.
  4. Sirva imediatamente, ainda quente.

 

DICAS EXTRAS:

  1. Para um mingau de flocão de milho sem leite mais cremoso, cozinhe em fogo médio-baixo e mexa sem parar até atingir textura lisa e encorpada.
  2. Essa receita de mingau sem leite é uma boa opção para festa junina, café da manhã ou lanche quente em dias frios.
  3. Para outra versão simples e cremosa, veja também: mingau de maizena sem leite.
  4. Para montar um cardápio completo de arraiá, confira também: receitas juninas.


 


a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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