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Sopas e Saladas

SALADINHA DE REPOLHO ROXO COM MAÇÃ VERDE

Uma saladinha colorida e saborosa.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 17/10/2020 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 descascador de legumes (opcional), 1 tigela(s), 1 panela(s), 1 peneira(s), 1 centrífuga de salada (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.

Ingredientes Saladinha de Repolho Roxo com Maçã Verde

1 xícara(s) (chá) de repolho roxo , cortado em tirinhas

1/2 xícara(s) (chá) de maçã-verde , sem casca, ralada no ralo grosso

2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde , picada

2 colher(es) (sopa) de maionese ^a

1 colher(es) (sopa) de azeite

1 colher(es) (sopa) de limão siciliano (suco) + um pouco para deixar a maçã de molho

sal a gosto

pimenta a gosto ^b

PRÉ-PREPARO:

1. Separe os ingredientes e utensílios da receita.
2. Lave e corte o repolho em tiras fininhas. Deixe de molho em água com hipoclorito de sódio.
3. Lave, descasque e rale a maçã-verde na parte grossa do ralador, deixe de molho em um pouco de água com suco de limão para não escurecer.
4. Lave e pique a cebolinha verde. Deixe secar sobre papel toalha.

PREPARO:

Saladinha de Repolho Roxo com Maçã Verde:

1. Escorra a maçã da água com o limão.
2. Escorra, centrifugue ou seque o repolho fatiado.
3. Em uma tigela, misture o repolho em tirinhas, a maçã ralada escorrida e a cebolinha verde picada.
4. Em outra tigela, combine a maionese com o azeite e o suco de limão e tempere com sal e pimenta.
5. Misture a saladinha com o molho e reserve na geladeira até a hora de servir.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Transfira a saladinha de repolho temperada para os pratos, juntamente ao principal, ou se preferir, sirva separadamente em tigelas individuais.
2. Sugestão para servir: com carne de porco, e sanduíches.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, ela não representa nenhum risco à saúde quando consumida moderadamente por pessoas sadias. Já as pessoas que apresentam algum tipo de sensibilidade, alergia ou intolerância devem ter cuidado e atenção à presença de produtos derivados do leite na composição, como caseina, albumina e leite em pó. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar por marcas que certifiquem que são SEM LACTOSE.

b) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.