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Aves

SALADA CAESAR LEVE COM FRANGO GRELHADO

Uma versão leve e saudável da clássica Salada Caesar, com peito de frango grelhado e um molho cremoso sem ovo e sem maionese, feito à base de iogurte. Perfeita para uma refeição equilibrada e nutritiva!

Sem Glúten

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:45

Intervalo: 00:00


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 frigideira(s), 1 assadeira(s), 1 tigela(s), 1 espátula(s) (ou pinça), 1 ralador (opcional), 1 centrífuga de salada

EQUIPAMENTOS

convencionais + mixer + liquidificador (opcional)

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Filés de Frango:

4 unidade(s) filés de frango (pequenos)
1/2 unidade(s) limão siciliano (suco)
sal a gosto - pitada (opcional)
pimenta a gosto a
2 colher(es) (chá) de mostarda tipo dijon (ou mostarda) a


Ingredientes Molho Caesar Leve e Saudável:

2 unidade(s) filés de anchova (aliche) em conserva
1 dente(s) de alho pequeneo(s) descascado(s)
4 unidade(s) alcaparras escorridas
1/4 unidade(s) limão siciliano (ou limão)
2 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem (ajuste conforme necessário)
1/2 pote(s) iogurte desnatado
1 colher(es) (chá) de mostarda tipo dijon (ou mostarda) a
sal a gosto (avalie a necessidade) (opcional)
pimenta a gosto a


Ingredientes Para a Salada Caesar:

1/2 maço(s) alface americana lavada e rasgada grosseiramente. (ou alface romana)
sal a gosto (pitada) para temperar as folhas
1 colher(es) (sopa) de queijo parmesão ralado


Ingredientes PARA FINALIZAR:

queijo parmesão a gosto ralado
pimenta preta em grãos a gosto , moída na hora (opcional) a


Ingredientes PARA GRELHAR:

1 colher(es) (sopa) de azeite


Ingredientes Croutons caseiros sem glúten:

2 fatia(s) de pão de forma sem glúten , cortadas em cubos
1 colher(es) (sopa) de azeite
sal a gosto (pitada)
alho em pó a gosto (opcional) a
orégano seco a gosto (opcional) a