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Arroz e outros Grãos

QUINOA COM FRANGO THAI E CENOURA RALADA

Um prato único, com um toque thai.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Ícone tempo de preparo

Preparo: 01:00 + tempo de preparar o caldo de frango caseiro (opcional)

Intervalo: 00:15


UTENSÍLIOS

2 tigela(s), 1 tábua(s), 1 panela de pressão, 1 panela(s), 1 ralador, 1 peneira(s), 1 pilão, 1 frigideira(s) antiaderente(s) (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais + processador + liquidificador ou mixer + batedeira com batedor pá (opcional)

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Peito de Frango

1/2 unidade(s) peito de frango desossado
sal a gosto
pimenta a gosto a
1/4 unidade(s) limão (suco)
1 1/2 dente(s) de alho , amassado(s) em pasta
salsinha a gosto picada grosseiramente
1 colher(es) (sobremesa) de gengibre ralado
1 colher(es) (sobremesa) de curry a
3 xícara(s) (chá) de água ou o suficiente para cobrir o peito de frango
1 unidade(s) folha de louro
1/4 unidade(s) cebola picada grosseiramente


Ingredientes Quinoa

1 xícara(s) (chá) de quinoa branca a
2 xícara(s) (chá) de água (ou caldo de frango caseiro (ver receita))
sal a gosto


Ingredientes Abacaxi e Cenoura

1 xícara(s) (chá) de abacaxi em cubos pequenos
1/2 unidade(s) cenoura ralada(s) fina, tipo espaguete curto – comprar pronto ou ver pré-preparo


Ingredientes Pesto de Hortelã com Castanhas-de-Caju

1/2 xícara(s) (chá) de azeite
1 xícara(s) (chá) de hortelã (folhas)
1 colher(es) (sopa) de água gelada filtrada
1/2 dente(s) de alho picado(s)
1 xícara(s) (café) de castanhas-de-caju cruas sem sal
1/4 unidade(s) limão (suco)
sal a gosto
pimenta a gosto a


Ingredientes Para Finalizar

1/4 xícara(s) (chá) de castanhas-de-caju torradas com sal


Ingredientes Para Decorar

1/2 unidade(s) cenoura ralada fina, tipo espaguete curto – comprar pronto ou ver pré-preparo
2 colher(es) (sopa) de abacaxi em cubos (opcional)
hortelã a gosto fresca (folhas)