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Legumes e Verduras

PURÊ RÚSTICO DE BATATA

Um purê de batatas diferente, sem leite acompanhado de uma cebola caramelizada.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:40

Intervalo: 00:00


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 frigideira(s), 1 recipiente(s) não metálico(s), 1 amassador de legumes vertical (opcional), 1 mandolim (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Purê Rústico de Batata

3 unidade(s) batatas grandes, com a casca
50 g manteiga sem sal em cubos
sal a gosto
salsinha a gosto (grosseiramente picada)


Ingredientes Cebolas Douradas

1 unidade(s) cebola , cortada(s) em rodelas
1 colher(es) (sopa) de óleo
1 colher(es) (sopa) de água , mais um pouco para regar durante o preparo.
sal a gosto
pimenta a gosto a


Ingredientes PARA FINALIZAR

azeite extra virgem a gosto