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Sanduíches e Comidinhas

PIPOCA DOCE CROCANTE EM 15 MINUTOS

A receita ideal para surpreender no lanche com pipoca doce crocante, prática e caramelizada.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:15

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 09/07/2023 (atualizada em 24/06/2026)

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UTENSÍLIOS

1 panela(s) (com tampa, de preferência de vidro)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes PIPOCA DOCE

1/4 xícara(s) (chá) de Milho de pipoca
1/4 xícara(s) (chá) de açúcar
1/4 xícara(s) (chá) de água
2 1/2 colher(es) (sopa) de óleo

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe todos os ingredientes da pipoca doce antes de iniciar o preparo.
  2. Escolha uma panela com tampa, de preferência com fundo mais grosso, para ajudar a distribuir melhor o calor.
  3. Reserve um recipiente ou assadeira untada para transferir a pipoca doce assim que ela estiver caramelizada.

PREPARO:


COMO FAZER PIPOCA DOCE CROCANTE NA PANELA:

  1. Coloque o milho de pipoca, a água, o açúcar e o óleo de milho em uma panela.
  2. Misture rapidamente para envolver os grãos na calda inicial.
  3. Tampe a panela e leve ao fogo baixo, usando uma boca pequena do fogão.
  4. Mexa a panela algumas vezes, ainda tampada, até a primeira pipoca estourar.
  5. Quando a primeira pipoca estourar, transfira a panela para uma chama maior, mantendo o fogo baixo.
  6. Continue mexendo a panela com cuidado para evitar que o caramelo queime no fundo.
  7. Deixe as pipocas estourarem até o barulho diminuir quase totalmente.
  8. Desligue o fogo assim que os estouros ficarem bem espaçados.
  9. Retire a panela do fogo e abra a tampa com cuidado, evitando o vapor quente.
  10. Mexa bem a pipoca ainda quente para envolver todos os grãos no caramelo.
  11. Transfira imediatamente a pipoca doce para uma assadeira untada ou recipiente amplo.
  12. Solte os grãos com uma colher enquanto ainda estiverem mornos para manter a pipoca doce mais crocante.


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FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Sirva a pipoca doce quentinha.
  2. Se sobrarem, armazene em um pote hermético para não perderem a crocância. 

 

DICAS EXTRAS:

  1. Para fazer pipoca doce sem queimar, use fogo baixo do início ao fim e desligue assim que os estouros ficarem bem espaçados.
  2. Essa pipoca doce crocante na panela é perfeita para lanche rápido, festa infantil e saquinhos de lembrancinha.
  3. Para manter a pipoca doce caramelizada crocante por até 2 dias, espere esfriar completamente antes de guardar em pote hermético.
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