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Sobremesas

MOUSSE RÁPIDA DE CHOCOLATE CREMOSA

Poucos ingredientes e preparo simples transformam esta mousse de chocolate em uma sobremesa elegante e irresistível.

Clássico (sem restrições), Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:50

Intervalo: 00:30

📅 Cadastrada em 21/03/2021 (atualizada em 02/06/2026)

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UTENSÍLIOS

1 tigela(s) não metálica(s), 1 tigela(s), 2 tigelinha individual (ou mais)

EQUIPAMENTOS

convencionais + batedeira ou mixer com batedor de arame

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes MOUSSE RÁPIDA DE CHOCOLATE:

100 g chocolate 70% cacau , derretido
1/2 xícara(s) (chá) de cream cheese
1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
1 colher(es) (sopa) de açúcar

Ingredientes PARA FINALIZAR:

2 unidade(s) morangos , cortados em fatias finas

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe todos os ingredientes e utensílios da receita.
  2. Lave bem os morangos, retire os cabinhos e seque com papel toalha. Reserve.
  3. Deixe o cream cheese fora da geladeira por alguns minutos para facilitar a incorporação ao chocolate derretido.
  4. Mantenha o creme de leite fresco bem gelado até o momento de bater, pois isso ajuda a atingir o ponto de chantilly.

PREPARO:


COMO FAZER MOUSSE RÁPIDA DE CHOCOLATE:

  1. Quebre ou pique grosseiramente o chocolate 70% cacau e coloque em uma tigela não metálica.
  2. Leve ao microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa, até derreter completamente.
  3. Retire do microondas e misture bem até o chocolate ficar liso e homogêneo.
  4. Acrescente o cream cheese ao chocolate derretido e misture até formar um creme uniforme.
  5. Em outra tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar, usando batedeira ou mixer, até atingir ponto de chantilly leve.
  6. Adicione a mistura de chocolate ao chantilly aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula para manter a mousse aerada.
  7. Continue misturando até a mousse rápida de chocolate ficar cremosa, lisa e totalmente incorporada.
  8. Divida a mousse em tigelinhas individuais.
  9. Cubra com papel filme e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos, ou até firmar levemente.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Na hora de servir, corte cada morango (1 por porção) em fatias finas.
  2. Retire as tigelinhas de mousse da geladeira.
  3. Coloque o morango cortado em fatias sobre cada porção.
  4. Sirva a mousse rápida de chocolate gelada, com textura leve e cremosa.

 

DICAS EXTRAS PARA UMA MOUSSE DE CHOCOLATE CREMOSA:

  1. Para uma mousse rápida de chocolate ainda mais elegante, sirva em taças de vidro transparente, valorizando a textura cremosa da sobremesa.
  2. A mousse rápida de chocolate pode ser preparada com antecedência e mantida refrigerada até o momento de servir.
  3. Para manter a leveza da mousse de chocolate cremosa, incorpore o chantilly com movimentos suaves, de baixo para cima.
  4. O contraste entre o chocolate 70% cacau e o frescor dos morangos deixa a sobremesa equilibrada, intensa e refinada.
  5. Para complementar o cardápio, sirva após uma receita prática de almoço ou jantar e conecte com outras ideias de sobremesa rápida de chocolate no conteúdo interno do site.
  6. Para montar um cardápio de sobremesas práticas com chocolate, sirva esta mousse após uma refeição especial e complemente com o brownie de caneca na airfryer, uma opção rápida para quem busca sobremesa fácil, cremosa e intensa.



 


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