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MOLHO DE AZEITONAS PRETAS

Uma “pastinha” de azeitonas, muito saborosa, que pode enriquecer suas receitas.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 09/02/2021 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s), 1 batedor de arame (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes Molho de Azeitonas Pretas

1 1/2 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem
1 unidade(s) limão (suco)
2 colher(es) (sopa) de azeitona preta sem caroço , picadas
1/2 dente(s) de alho , picado(s)
1/4 unidade(s) pimenta dedo-de-moça , sem sementes picada
1/2 colher(es) (sopa) de salsinha , picada

PRÉ-PREPARO:


1.    Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2.    Se comprou as azeitonas com caroços, retire-os e pique as azeitonas. 
3.     Descasque e pique o alho. 
4.      Lave, seque e pique a salsinha.
5.      Lave, descarte as sementes e pique a pimenta dedo-de-moça.
6.    Lave, seque e esprema o limão.


PREPARO:


Molho de Azeitonas Pretas:

1.   Em uma tigela misture o azeite extra virgem, o suco de limão, as azeitonas pretas sem caroço, o alho, a pimenta dedo-de-moça e a salsinha picada.
2.   Bata para emulsionar (com um garfo ou batedor de arame).


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


1.  Sirva esta pastinha como um petisco ou acompanhamento para grelhados, como, legumes, carnes e peixes.

 


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