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Sanduíches e Comidinhas
MASSA DE CREPE
Mais finas e delicadas do que a panqueca, para servir com doces ou salgados.
Clássico (sem restrições), Vegetariano
Preparo: 00:40
Intervalo: 00:20
📅 Cadastrada em 17/02/2022 (atualizada em 06/02/2026)
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UTENSÍLIOS
1 frigideira(s) antiaderente(s), 1 espátula(s), 1 tigela(s) (opcional)
EQUIPAMENTOS
convencionais + liquidificador
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
INGREDIENTES
Ingredientes Massa do crepe:
azeite a gosto
, para untar a frigideira (ou manteiga sem sal)
3/4 xícara(s) (chá) de leite
1 unidade(s) ovo
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
PRÉ-PREPARO:
1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
PREPARO:
Massa de Crepe
- No liquidificador, bata o(s) ovo(s) com o leite.
- Acrescente a farinha aos poucos, ou misture com o leite e o(s) ovo(s) em uma tigela.
- Leve para gelar por no mínimo 20 minutos. Esse é o tempo para preparar o recheio de sua preferência.
- Unte a frigideira com azeite ou manteiga.
- Coloque a massa no centro da frigideira - encha 80% da frigideira, deixando uma borda de 2cm.
- Espalhe com movimentos circulares, até completar a borda com a massa despejada.
- Quando secar de um lado, vire com cuidado com uma espátula.
- Deixe por 1 a 2 minutos, o suficiente para que ela termine de cozinhar.
- Retire e reserve em um prato auxiliar.
- Repita os passos 5 a 10 até terminar toda a massa.
- Empilhe os crepes conforme for preparando
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
- Retire e reserve em um prato auxiliar.
- Se necessário, reaqueça no microondas.
- Para rechear no formato dobrado, preencha ¼ da circunferência, dobre ao meio e ao meio novamente.
- Ou se preferir, coloque o recheio no sentido do comprimento em uma das laterais e enrole.
- Sirva quente.
