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LENTILHA COM ERVA-DOCE E KANI

Uma entrada com bastante tempero, combinando a lentilha e o kani.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Preparo: 00:15

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 18/10/2018 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s), 1 peneira(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Ingredientes Lentilha com Erva-Doce e Kani

3/4 xícara(s) (chá) de lentilhas pré-cozida em conserva (ou lentilhas pré-cozida no vapor) ^ma

4 bastão(ões) de kani-kama cortados em rodelas ^ma

2 colher(es) (sopa) de cebola roxa cortada em meias-luas

1/3 xícara(s) (chá) de erva-doce fresca , cortada em cubinhos (use os talos internos que são mais macios e reserve as folhas para a finalização)

1/2 unidade(s) tomate sem sementes, cortado(s) em cubinhos pequenos

1/2 unidade(s) pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada(s)

2 colher(es) (sopa) de azeite

1/2 colher(es) (sopa) de limão (suco)

sal a gosto

pimenta a gosto ^ma

Ingredientes Para Decorar

erva-doce fresca a gosto (folhas picadas)

azeite extra virgem a gosto

PRÉ-PREPARO:

1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Higienize, pique e corte os ingredientes. Deixe as folhas de erva-doce da finalização reservadas (meça 1 colher de sobremesa para cada porção).
3. Coloque as folhas de erva-doce sobre papel toalha para secar.
4. Com uma peneira, lave a lentilha pré-cozida em água corrente para remover os resíduos da conserva.
5. Corte o kani em rodelas.

PREPARO:

Lentilha com Erva Doce e Kani:

1. Coloque a lentilha pré-cozida em uma tigela e misture os outros ingredientes.
2. Tempere com o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
3. Cubra a tigela com um filme plástico e reserve na geladeira até a hora de servir.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Na hora de servir, retire a salada de lentilha da geladeira.
2. Arrume em uma travessa ou se preferir , distribua nos pratos.
3. Finalize com um fio de azeite e decore com as folhinhas de erva-doce.

ma) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.