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Arroz e outros Grãos

ALMÔNDEGA DE LENTILHA COM MOLHO DE CENOURA

Uma almôndega saborosa servida com um molho cremoso de cenoura.

Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 01:00

Intervalo: 00:10


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 2 frigideira(s) antiaderente(s), 1 panela(s), 1 tigela(s), 1 assadeira(s), 1 peneira(s), 1 ralador, 1 mandolim (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais + processador ou liquidificador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Almôndega de Lentilha

2 xícara(s) (chá) de lentilhas pré-cozida no vapor , embalada a vácuo
1 colher(es) (sopa) de farinha de linhaça dourada
3 colher(es) (sopa) de água
1 cenoura média(s) ralada(s)
1/2 cebola grande(s) picada(s)
1 1/2 colher(es) (sopa) de farinha de coco (ou farinha de aveia)
2 dente(s) de alho pequenos picados
manjericão a gosto (folhinhas)
2 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem
1 colher(es) (café) de nutricional yeast (opcional)
1 colher(es) (sopa) de extrato de tomate a b
salsinha a gosto picada
sal rosa a gosto
pimenta a gosto


Ingredientes Molho de Cenoura

2 cenouras pequenas, cortadas em cubos pequenos para facilitar o cozimento
1/2 colher(es) (café) de páprica doce a
1/2 cebola picada(s)
1/3 xícara(s) (chá) de leite de coco (ou leite de amêndoas)
2 colher(es) (sopa) de água do cozimento das cenouras
1 colher(es) (café) de cúrcuma
azeite a gosto
sal rosa a gosto
pimenta a gosto


Ingredientes Chuchu

1 chuchu em fatias (ver preparo do chuchu)
azeite a gosto
sal rosa a gosto
pimenta a gosto


Ingredientes Para Decorar

manjericão a gosto (folhas) (ou flor comestível)