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Legumes e Verduras

LASANHA DE ABOBRINHA COM RICOTA DE AMÊNDOAS

Uma lasanha com ricota de amêndoas, hortelã e molho de tomate.

Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Preparo: 00:50

Intervalo: 00:20

1 tábua(s), 2 panela(s), 1 tigela(s), 1 refratário ou refratários individuais, 1 mandolim (opcional), 1 peneira(s)

convencionais + liquidificador

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.

Ingredientes Molho de Tomate

200 ml água

300 g passata de tomate sem açúcar

2 colher(es) (sopa) de azeite

1/2 unidade(s) cebola roxa picada(s)

1 dente(s) de alho picado(s)

1 colher(es) (café) de orégano seco ^a

1 colher(es) (café) de cúrcuma ^a

1 colher(es) (café) de manjericão seco ^a

1 colher(es) (café) de páprica defumada ^{a b}

sal a gosto

pimenta a gosto (pitada) ^a

Ingredientes Ricota de Amêndoas

3 xícara(s) (chá) de água

200 g amêndoas cruas com pele

60 ml azeite

1 colher(es) (chá) de sal

1 colher(es) (café) de cúrcuma ^a

1 colher(es) (café) de orégano seco ^a

1 colher(es) (café) de kümmel

1/4 maço(s) hortelã picada (ou o quanto desejar)

pimenta a gosto (pitada) ^a

Ingredientes Lasanha de Abobrinha

2 unidade(s) abobrinhas médias, cortadas no sentido do comprimento em fatias finas