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Peixes e Frutos do Mar

ISCAS EMPANADAS DE TILÁPIA NA AIRFRYER

Aprenda a fazer iscas de peixe na Airfryer bem crocantes, sem fritura e com menos sujeira.

Clássico (sem restrições), Sem Lactose

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:45

Intervalo: 00:20

📅 Cadastrada em 22/03/2024 (atualizada em 17/03/2026)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 3 tigela(s) (ou pratos fundos)

EQUIPAMENTOS

airfryer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes ISCAS EMPANADAS DE PEIXE NA AIRFRYER:

200 g filé de tilápia (ou outro(a) de sua preferência)
1/2 dente(s) de alho , picado(s) (opcional)
sal a gosto
pimenta a gosto

Ingredientes PARA EMPANAR O PEIXE NA AIRFRYER:

2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo , ou o suficiente
1/2 unidade(s) ovo , ou o suficiente
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de rosca , ou o suficiente
1/2 colher(es) (café) de colorau

Ingredientes PARA SERVIR:

limão a gosto
molho tártaro caseiro a gosto (opcional)

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita.
  2. Se desejar, prepare o molho tártaro para acompanhar (opcional).
  3. Lave o limão, corte em quartos e reserve.
  4. Bata o(s) ovo(s) com um pouco de sal em uma tigela ou prato fundo.
  5. Misture a farinha de rosca com o colorau em outra tigela ou prato fundo.
  6. Coloque a farinha de trigo em outra tigela ou prato fundo.
  7. Pré-aqueça a Airfryer por 3 a 5 minutos a 200°C.

PREPARO:


Iscas de peixe (tilápia) – temperar:

  1. Descasque e pique o(s) dente(s) de alho (se for usar).
  2. Sobre uma tábua, corte os filés em iscas de tamanhos equivalentes.
  3. Tempere com o(s) dente(s) de alho picado (opcional), sal e pimenta.
  4. Deixe o peixe descansar por cerca de 20 minutos.
     

Empanar as iscas de peixe crocantes:

  1. Com um papel toalha, enxugue bem as iscas de peixe (tilápia).
  2. Passe as iscas levemente na farinha de trigo, retirando o excesso.
  3. Em seguida, passe no(s) ovo(s) batido(s) e escorra.
  4. Por último, envolva as iscas na farinha de rosca com colorau, pressionando levemente para fixar.
     

Iscas de peixe empanadas - sem fritura,  na Airfryer:

  1. Coloque o peixe empanado em iscas no cesto da Airfryer, sem sobrepor.
  2. Asse a 200oC por aproximadamente 20 minutos
  3. Na metade do tempo, vire as iscas para dourar por igual.
  4. Retire quando estiverem douradas e crocantes.
  5. Dependendo da capacidade de seu equipamento e da quantidade de porções, repita até terminar de preparar.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Disponha as iscas de peixe crocantes em uma travessa.
  2. Sirva como entrada ou prato principal com salada.
  3. Acompanhe com limão e molho tártaro (opcional).

 

DICAS EXTRAS:

  1. Pode congelar as iscas empanadas e assar diretamente na Airfryer.
  2. Para deixar as iscas de peixe mais crocantes, não sobreponha no cesto da Airfryer.
  3. As iscas de peixe na Airfryer ficam ideais como petisco.
  4. Utilize farinha panko para um empanado ainda mais crocante.
  5. Substitua a tilápia por pescada branca ou merluza para uma versão mais suave.
  6. Veja mais receitas fáceis e práticas preparadas na Airfryer aqui.

 


Avaliações

  • 13/04/2024

    Juliana Amude