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GASPACHO DE TOMATE E PIMENTÃO AO CURRY

Um gaspacho com um sabor potente perfumado com curry.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Preparo: 00:15

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 25/06/2019 (atualizada em 29/01/2026)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s) não metálica(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador ou mixer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Ingredientes Gaspacho de Tomate e Pimentão ao Curry

3 unidade(s) tomates cortados em quartos, sem sementes

1 unidade(s) pimentão vermelho , sem sementes e as partes brancas, cortado(s) em cubos grandes

2 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem

2 colher(es) (sopa) de água filtrada

2 colher(es) (sobremesa) de xerém de amendoim

1 dente(s) de alho picado(s)

1/2 unidade(s) pimenta dedo-de-moça , sem sementes, picada(s)

1/2 colher(es) (café) de curry ^am

sal a gosto

pimenta a gosto ^am

1 colher(es) (sopa) de cebolinha verde grosseiramente picada

PRÉ-PREPARO:

1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Higienize, pique e corte os ingredientes.

PREPARO:

Gaspacho de Tomate e Pimentão ao Curry:

1.   Coloque o tomate e o pimentão em uma tigela não metálica.
2.   Leve ao microondas e cozinhe por 2 minutos.
3.   Com um mixer, ou em um liquidificador, bata o tomate e o pimentão, com o azeite extra virgem, a água filtrada (ver ingredientes), o xerém, o alho e a pimenta dedo-de-moça até obter um molho liso e homogêneo.
4.   Tempere com o curry em pó, sal e pimenta.
5.   Adicione a cebolinha e bata mais um pouco até que esteja cortada em pedacinhos sem desmanchar totalmente.
6.   Coloque em uma sopeira e reserve na geladeira até a hora de servir.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Na hora de servir, retire da geladeira.
2. Sirva na própria sopeira ou distribua em pratos fundos.

am) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.