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Legumes e Verduras

FLOR DE CEBOLA ASSADA

Uma cebola assada irresistível, com uma aparência sensacional.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:45

Intervalo: 00:35

📅 Cadastrada em 08/01/2021 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 assadeira(s), 1 escumadeira

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes Flor de Cebola Assada

2 unidade(s) cebolas médias, cortadas em flor (ver explicação no preparo)
azeite a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto a

PRÉ-PREPARO:


1.     Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
2.     Pré-aqueça o forno a 220°C.
3.     Lave a cebola, corte a ponta do topo e descasque.
4.     Retire o excesso da raiz, tomando muito cuidado para não eliminar a base.
5.     Apoie a base em uma tábua (ela tem que ficar em pé).
6.     Divida ao meio, no sentido vertical, sem chegar à raiz - termine o corte a 1/3 da base.
7.     Corte novamente ao meio e sucessivamente até que cada cebola esteja dividida em 8 partes  - sempre terminando a 1/3 da base.


PREPARO:


Flor de Cebola Assada:

1.    Tempere as cebolas com azeite, sal e pimenta.
2.    Forre uma assadeira com papel alumínio e unte com um fio de azeite.
3.    Arrume as cebolas, deixando um espaço entre elas, pois vão abrir durante o cozimento.
4.    Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.
5.    Após os 25 minutos de cozimento, retire o papel que está cobrindo a assadeira - a cebola deve estar aberta como uma flor.
6.    Aumente a temperatura para 260ºC e conserve no forno por mais 10 minutos para que doure levemente.
7.    Retire a assadeira do forno com uma escumadeira.



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Imagem ilustrativa da receita CEBOLA ASSADA

Acompanhamento

CEBOLA ASSADA

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita RODELAS DE CEBOLA CARAMELIZADAS NO FORNO

Acompanhamento

RODELAS DE CEBOLA CARAMELIZADAS NO FORNO

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita CEBOLA CARAMELIZADA

Acompanhamento

CEBOLA CARAMELIZADA

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita CEBOLA CARAMELIZADA COM AÇÚCAR MASCAVO

Acompanhamento

CEBOLA CARAMELIZADA COM AÇÚCAR MASCAVO

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita PURÊ LOW CARB DE CEBOLA CARAMELIZADA

Acompanhamento

PURÊ LOW CARB DE CEBOLA CARAMELIZADA

Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita MEIAS-LUAS DE CEBOLAS CARAMELIZADAS

Acompanhamento

MEIAS-LUAS DE CEBOLAS CARAMELIZADAS

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


1.   Transfira as cebolas para uma travessa ou, se preferir, coloque-as diretamente nos pratos ao lado do principal.


a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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