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Legumes e Verduras
FLOR DE CEBOLA ASSADA
Uma cebola assada irresistível, com uma aparência sensacional.
Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano
Preparo: 00:45
Intervalo: 00:35
📅 Cadastrada em 08/01/2021 (atualizada em 29/06/2025)
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UTENSÍLIOS
EQUIPAMENTOS
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
INGREDIENTES
Ingredientes Flor de Cebola Assada
PRÉ-PREPARO:
1. Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Pré-aqueça o forno a 220°C.
3. Lave a cebola, corte a ponta do topo e descasque.
4. Retire o excesso da raiz, tomando muito cuidado para não eliminar a base.
5. Apoie a base em uma tábua (ela tem que ficar em pé).
6. Divida ao meio, no sentido vertical, sem chegar à raiz - termine o corte a 1/3 da base.
7. Corte novamente ao meio e sucessivamente até que cada cebola esteja dividida em 8 partes - sempre terminando a 1/3 da base.
PREPARO:
Flor de Cebola Assada:
1. Tempere as cebolas com azeite, sal e pimenta.
2. Forre uma assadeira com papel alumínio e unte com um fio de azeite.
3. Arrume as cebolas, deixando um espaço entre elas, pois vão abrir durante o cozimento.
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.
5. Após os 25 minutos de cozimento, retire o papel que está cobrindo a assadeira - a cebola deve estar aberta como uma flor.
6. Aumente a temperatura para 260ºC e conserve no forno por mais 10 minutos para que doure levemente.
7. Retire a assadeira do forno com uma escumadeira.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
1. Transfira as cebolas para uma travessa ou, se preferir, coloque-as diretamente nos pratos ao lado do principal.
gn) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
