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Arroz e outros Grãos

FEIJÃO PRÉ-COZIDO

Uma maneira muito rápida e saborosa de preparar aquele feijão do dia a dia.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Preparo: 00:15

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 30/10/2020 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 panela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Ingredientes Feijão Pré-Cozido

óleo a gosto

2 colher(es) (sopa) de cebola , picada

1 dente(s) de alho , picado(s)

1/2 unidade(s) pimenta dedo-de-moça , picada(s)

250 g feijão preto pré-cozido , com o caldo (ou feijão carioca pré-cozido) ^aeu

1 unidade(s) folha de louro

sal a gosto

pimenta a gosto ^aeu

Ingredientes Para Finalizar

farinha de mandioca torrada a gosto

PRÉ-PREPARO:

1. Lave, descasque e pique o alho e a cebola.
2. Lave, descarte as sementes e pique a pimenta dedo-de-moça.

PREPARO:

Feijão Pré-Cozido:

1. Aqueça o óleo em uma panela e salteie a cebola, o alho e a pimenta dedo-de-moça, até estarem levemente dourados.
2. Acrescente o feijão pré-cozido com o caldo e o louro e misture bem.
3. Cozinhe por alguns minutos para mesclar os sabores.
4. Retifique o sal e a pimenta.
5. Desligue o fogo. Descarte o louro.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Coloque o feijão em uma tigela de servir, ou se preferir, coloque nos pratos, ao lado do seu prato principal.
2. Espalhe um pouco de farinha de mandioca sobre o feijão e sirva o restante separadamente.
3. O feijão é um dos acompanhamentos mais utilizados nossas refeições e pode ser servido com praticamente todos os pratos principais, desde as proteínas até legumes e verduras. As várias regiões brasileiras tem pratos típicos que usam o feijão como ingrediente principal.

aeu) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.