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Complementos

FAROFA DE LENTILHA

Uma farofa nutritiva, saborosa e sem glúten.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 30/10/2020 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 panela(s), 1 peneira ou escorredor

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Ingredientes Farofa de Lentilha

1/2 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca

1/2 xícara(s) (chá) de lentilhas pré-cozida no vapor

1 unidade(s) cebola grande(s) em rodelas finas

sal a gosto

5 colher(es) (sopa) de óleo de coco sem sabor (ou outro(a) de sua preferência)

PRÉ-PREPARO:

1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Lave, descasque e fatie a cebola em rodelas finas.
3. Escorra bem a lentilha pré-cozida. Se estiver usando a de lata, lave com o auxílio de uma peneira para retirar os resíduos da conserva.

PREPARO:

Farofa de Lentilha:

1. Em uma panela aqueça metade da quantidade de óleo.
2. Acrescente a cebola e refogue até que fique quase queimada, mexendo de vez em quando.
3. Junte a lentilha pré-cozida e misture bem para incorporar.
4. Com o fogo ligado, acrescente o restante do óleo.
5. Adicione a farinha de mandioca e o sal e mexa até que tudo fique bem misturado.
6. Cozinhe até que a farinha esteja torrada e bem crocante.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Transfira a farofa para uma tigela ou tigelas individuais, ou se preferir, distribua nos pratos, juntamente com o seu principal.